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雄禽的肌肉组织较细,雌禽的肌肉纤维较粗糙。

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母鸡  公鸡  鸭子  鹅  
肌肉组织所含质子密度明显低于脂肪组织  肌肉组织所含质子密度明显高于脂肪组织  肌肉组织具有较长T1值和较长T2值  肌肉组织具有较长T1值和较短T2值  肌肉组织具有较短T1值和较短T2值  
肌肉组织、肌肉组织  结缔组织、肌肉组织   肌肉组织、结缔组织   结缔组织、神经组织  
上皮组织,结缔组织,肌肉组织,脂肪组织  上皮组织,结缔组织,肌肉组织,神经组织  上皮组织,纤维组织,肌肉组织,骨组织  
骨、钙化块在透视中显示为黑影  软组织、体液摄片中显示为灰白影  气体透视显示为高亮影  脂肪组织摄片显示为黑灰影  体液较肌肉组织密度低,CT图像上体液较肌肉组织白  
牦牛肉比黄牛肉好  水牛肌肉间脂肪多  黄牛肉肌肉较粗  肌肉组织较致密的是水牛  
肌肉组织缺乏磷酸化酶  肌肉组织缺乏葡萄糖激酶  肌肉组织缺乏葡萄糖-6-磷酸酶  肌肉组织缺乏己糖激酶  肌肉组织缺乏脱酯酶  
上皮组织、保护组织、肌肉组织、神经组织   保护组织、结缔组织、肌肉组织、神经组织   上皮组织、结缔组织、肌肉组织、神经组织   表皮组织、保护组织、肌肉组织、神经组织  
细  粗糙  发达  嫩  
肌肉组织缺乏磷酸化酶  肌肉组织缺乏葡萄糖激酶  肌肉组织缺乏葡萄糖-6-磷酸酶  肌肉组织缺乏己糖激酶  肌肉组织缺乏脱枝酶  
肌肉纤维短  肌肉纤维长  肌肉组织紧  结缔组织多  
明显低于脂肪组织,略高于肌肉组织  明显低于脂肪组织,等于肌肉组织  明显高于脂肪组织,略低于肌肉组织  等于脂肪组织,略高于肌肉组织  等于脂肪组织,略低于肌肉组织  

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