巴氏消毒法主要杀灭食品中的（）。

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巴氏消毒法流通蒸汽灭菌法间歇灭菌法 __蒸汽灭菌法

煮沸法巴氏消毒法 __蒸汽灭菌法紫外线照射 90％乙醇消毒

流通蒸汽消毒法巴氏消毒法 __蒸汽灭菌法煮沸法间接灭菌法

__蒸汽灭菌法巴氏消毒法煮沸法紫外线照射 90%乙醇消毒

可以不含活菌只能抑制微生物繁殖可以杀灭芽胞杀灭所有微生物杀灭常见致病菌

煮沸法巴氏消毒法 __蒸汽灭菌法紫外线照射 90％乙醇消毒

巴氏消毒法煮沸法 __蒸汽灭菌法流通蒸汽灭菌法过滤法

煮沸法巴氏消毒法 __蒸气灭菌法紫外线照射 90％乙醇消毒

__蒸气法巴氏消毒法预真空型压力蒸气灭菌火烧消毒高效消毒剂

紫外线照射煮沸巴氏消毒法 __蒸汽灭菌法酒精消毒

煮沸法巴氏消毒法 __蒸汽灭菌法紫外线照射 90%乙醇消毒

超声波 __蒸汽灭菌法巴氏消毒法化学消毒法紫外线

煮沸法巴氏消毒法 __蒸汽灭菌法紫外线照射 90％乙醇消毒

煮沸流通蒸汽灭菌法巴氏消毒法加压蒸汽灭菌法

一般煮沸法高温灭菌法巴氏消毒法超高温消毒法微波加热杀菌

防止和抑制微生物在牛奶中生长和繁殖使牛奶中的蛋白变性，易于吸收杀灭牛奶中所有微生物杀灭牛奶中的病原菌使牛奶不含活菌

煮沸l0min 加压蒸气灭菌15S 巴氏消毒法20min 灼烧法 __蒸气灭菌法15~30min

芽胞繁殖型微生物非致病菌致病菌腐败菌

流通蒸汽灭菌法巴氏消毒法煮沸灭菌 __蒸汽灭菌法