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常温下,儿茶素不溶于水,也不溶于有机溶剂 儿茶素能与FeCl3溶液发生显色反应 1mol儿茶素最多可与10mol NaOH反应 儿茶素一定不能发生水解反应
茶多糖 儿茶素 可可碱和果胶 茶多酚和咖啡碱的络合物
L-表没食子儿茶素 L-表儿茶素 L-表没食子儿茶素没食子酸醋 L-表儿茶素没食子酸酷
气相色谱法,儿茶素和表儿茶素 高效液相色谱法,儿茶鞣质 气相色谱法,表儿茶素 高效液相色谱法,儿茶素 高效液相色谱法,儿茶素和表儿茶素
是从茶叶中提取的多酚类复合物,共有30多种 以儿茶素类为主体,占60%~80% 茶多酚中抗氧化剂作用的主要成分是儿茶素类 不易溶于水、醇、乙酸乙脂等
的结构简式,关于这种儿茶素A.的有关 叙述正确的是 ①分子式为C15H14O7 ②1mol儿茶素A.在一定条件下最多能与7mol H2加成 ③等质量的儿茶素A.分别与足量的金属钠和氢氧化钠反应,消耗金属钠和氢氧化钠的物质的量之比为1:1 ④1mol儿茶素A.与足量的浓溴水反应,最多消耗4molBr2 A.①② ②③ ③④ ①④
茶黄素与咖啡碱 儿茶素与咖啡碱 茶褐素与咖啡碱 茶多酚与咖啡碱
L-表没食子儿茶素 L-表儿茶素 L-表没食子儿茶素没食子酸酯 L-表儿茶素没食子酸酯
的结构简式,关于这种儿茶素A.的有关叙述不正确的是 ( ) A.分子式为C15H12O7 1 mol儿茶素A.在一定条件下最多能与7 mol H2加成 等质量的儿茶素A.分别与足量的金属钠和氢氧化钠反应,消耗金属钠和氢氧化钠的物质的量之比为1:1 1 mol儿茶素A.与足量的浓溴水反应,最多消耗Br24 mol