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从750件茶叶样中取分析检测样,应取( )件为宜。
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食品检验工考试《单项选择》真题及答案
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从每件上中下左右五个部位各扦取一把小样置于扦样匾 盘中并查看样品间品质是否一致是属于扦样方法
匀堆取样法
就件取样法
随机取样法
精制茶样法
茶叶称样前先把茶样摇均匀一次抓取茶样三段茶都应取到
按取样规定现有152件茶叶应取件
3 件
5 件
6 件
10 件
在钻芯法检测混凝土强度中芯样抗压试件的高度和直径之比宜为1
润滑油油样光谱分析可以Ⅰ.定性地判断磨损的零件Ⅱ.定量的判断零件磨损的程度Ⅲ.定型地判断磨损的零件
Ⅰ+Ⅲ
Ⅱ+Ⅲ
Ⅰ+Ⅱ
Ⅰ+Ⅱ+Ⅲ
看零件图的一样步骤是第一看标题栏其次是分析视图分析形体和分析尺寸等
抗压试验的芯样试件宜使用标准芯样试件当采用小直径芯样试 件其公称直径不应小于50mm且不得小于集料最
车削细长类零件时为减小径向力Fy的作用主偏角Kr采用为宜
小于300
300~450
900
600~750
色谱分析油样的保存期是
从取完样品到检测为2周
从取完样品到检测为10天
取完样品必须当天检测
从取完样品到检测为4天
生产气井应取全取准下列资料等
压力、温度
产气量、产液量
气样分析数据、水样分析数据、生产时间
压力、温度、产气量、产液量、气样分析数据、水样分析数据、生产时间
按取样规定现有425件茶叶应取件
3 件
5 件
6 件
10 件
柴油机润滑油光谱分析是分析油样中
金属磨粒和污染物微粒的元素组成和含量来分析零件磨损量
金属磨粒所含元素浓度值的高低来研究零件的磨损形状
金属磨粒形状和数量表示零件的磨损量
金属磨粒形状和污染物微粒数量来研究零件的磨损机理
在电气设备上取油样应由操作化验人员在旁指导在运行中的汽轮机上取油样应取得的同意并在其协助下操作
冷作结构的部分零部件不能直接从图样中给定的尺寸下料时往往需要通过 得到零部件的下料形状尺寸
放样
展开
放样展开
分析研究图样了解产品的结构特点等是放样时必须做的工作
加工尺寸
零件尺寸
零件形状
技术要求
闸门埋件上的不锈钢座板宽为100㎜也和埋件一样进行防腐施工
设备诊断技术中利用技术无需拆卸即可检 查存在零件内部缺陷
油样
无损探伤
振动检测
在广州人的饮茶文化里人们所说的一盅两件是指
一壶茶两样点心
一杯茶两样点心
一份咸点心两份甜点心
一份茶叶两份食品
设备诊断技术中利用技术无需拆卸即可检查存在零件内部缺陷
油样分析
无损探伤
振动检测
按取样规定现有225件茶叶应取件
3件
5件
6件
10件
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缓冲溶液在任何pH值条件下都能起缓冲作用
脂肪酸分子量越小和不饱和程度越高时相对密度越小
脂肪酸中羟基官能团越少时相对密度也越大
矿物油不能被皂化也不溶于水
锤度计的刻度表示20℃下溶液内纯蔗糖的质量百分比
在分光光度法中当欲测物的浓度大于0.01mol/L时可能会偏离光吸收定律
面粉灰分测定中乙酸镁法测定的灼烧温度高于600℃
酸度计校正中应调节酸度计温度补偿旋钮使温度显示与室内温度相同
杂质按检验项目分为大样杂质小样杂质矿物质
鲜蛋中蛋黄含量一般是初春高于晚春
食品水分的测定一般控制温度为95~105℃
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用咔唑比色法可以直接测得罐头食品的果胶质含量
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果胶的测定方法有质量法和咪唑比色法
测定pH值时一般应取原样品或其滤液直接测定也可大比例稀释后再测定
准确称取指的是用精密天平进行的称量操作其精度为±0.1mg
糠粉属于小样杂质
相对密度是一个无单位的物理量
进行空白试验可减少分析测定中的偶然误差
比重瓶法测定样液相对密度较比重计法准确度要高
肉及其制品的pH值测定时要求同一人操作连续二次测定结果之差不超过0.1pH
油脂的折光率总是大于1
滴定终点与反应的化学计量点不吻合是由指示剂选择不当所造成的
霉变粒和完全未脱皮的完整糙米属于大米不完善粒
黄粒米的质量分数不得超过3.0%
油脂的折射率随温度的改变而改变温度每增加1℃折射率约增加0.00038
碎米含量过多不仅影响商品的外观和食用口味而且不利于安全储藏
花茶级型坯可分为六个级别
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