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油脂的折光率总是大于1。( )
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食品检验工考试《判断》真题及答案
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20℃纯水的折光率为
测定折光率可以测定药物的含量
测定液体的折光率比测定液体的更为可靠
折光率的测定利用了光的
在折光率测定法中折光率与溶液浓度的关系式n=no+F.P中的P的含义是
溶液的折光率
同温度时水的折光率
溶液的百分浓度
折光因数
溶液的厚度
药典记载的药品折光率系指
20℃时的折光率
25℃时的折光率
15℃时的折光率
30℃时的折光率
18℃时的折光率
区别油脂与挥发油可利用下面哪项性质较为可靠
折光率
相对密度
气味
不饱和度
油斑试验
脱戊烷油折光率要求不小于n20D折光率越高则说明芳烃含量越高
1.3900
1.4200
1.4970
1.3920
折光率有何意义如何测定
下列物质中折光率n20D大于1.3910的有
回流芳烃
芳烃
非芳烃
脱戊烷油
折光率受温度影响变化的规律是温度降低折光率则
变大
变小
不变
不一定
忽大忽小
金刚石的折光率为2.417
封片时选用中性树胶的原因是
中性树胶的粘度大
中性树胶可以保存脂肪
中性树胶不会被氧化
中性树胶的折光率与玻璃的折光率相似
中性树胶不易产生气泡
食品液体的浓度愈大其折光率也愈大
为什么能从折光率判断油中的芳烃含量
区别油脂与挥发油可利用下述哪项性质较为可靠
折光率
相对密度
气味
不饱和度
油斑试验
采用阿贝折光计测定样品折光率时测定前应采用校正用棱镜或 对折光计读数进行校正
不大于0.1
酸值
碘值
皂化值
相对密度
折光率
为什么能从折光率判断油的芳烃含量
红蓝宝石的折光率为1.007
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