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烤箱:面包( )
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公务员考试总题库《逻辑关系》真题及答案
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在面包制作中常用的恒温设备有
冰箱、烤箱
搅拌机、和面积
冰箱、醒发箱
醒发箱、烤箱
窑陶瓷
学校:学生
烤箱:面包
砖场:砖
整数:自然数
硬质面包烘烤时一般对湿度的要求较简单正常烤箱内的湿度已能满足硬质面包的需要
在软质面包烘烤过程中要经常打开烤箱门让部分水蒸气逸出
西点的烘烤设备主要指烤箱它是西点生产的关键设备
生产
巧克力
饼干
面包
在软质面包烘烤过群中要经常打开烤箱门止部分水蒸气逸出
厨房或前厅以自助餐居多有一种专门用于烘烤即将食用面包的小烤箱称为
多士炉
多层烤箱
扒炉
电炸炉
烤制面包的过程不能过长在烤箱里烤1分钟左右 即可
软质面包坯在醒发过程中应及时将烤箱调到所需的温度
在软质面包制作时下列说法是错误的是
给表面刷蛋液的量以蛋液不从面坯表面流下为宜
在面包醒发时,要及时将烤箱调到所需的温度
烘烤面包时要经常打开烤箱门
烘烤面包前,要了解面包的性质和配方中原料的成分
空气空调冷气
信号:电视:图像
食材:烹饪:美食
面粉:烤箱:面包
石油:提炼:汽油
窑:陶瓷
学校:学生
烤箱:面包
砖场:砖
整数:自然数
空气空调冷气
信号:电视:图像
食材:烹饪:美食
面粉:烤箱:面包
石油:提炼:汽油
窑陶瓷正确选项为
烤箱:面包
结节:大号
折叠:波纹
美食:食欲
硬质面包的烘烤时间取决于面包体积的大小质量等因素
烤箱高度
烤箱档次
配方成分
水分比例
烤箱中要保持充足水蒸汽的制品是
蛋糕
面包
饼干
脆皮面包
硬质面包烘烤时一般对湿度要求较简单正常烤箱内的湿度已能满足需要
窑:陶瓷
唯物主义:唯心主义
整数:负整数
青年:少年
烤箱:面包
烤制面包的时间不能过长在200°C烤箱里烤约分钟即可
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