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80℃水温比较适宜冲泡茶叶。
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茶艺师《2019年茶艺师(初级)考试最新版题库》真题及答案
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80℃水温比较适宜冲泡茶叶
白茶
花茶
沱茶
名优绿茶
80℃水温比较适宜冲泡茶叶
白茶
花茶
沱茶
绿茶
95度以上的水温比较适宜冲泡茶叶
白茶
乌龙茶
红茶
在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究根据茶叶的品种来掌握水温
茶叶冲泡程序中 不属于冲泡技巧的三个基本要素
茶叶的用量
泡茶的水温
投茶方式
浸泡时间
在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究根据茶叶的品种来掌握水温
在各种茶叶的冲泡过程中茶叶的用量冲泡水温和 是泡茶技巧的三个基本要素
水质
壶温
茶叶的浸泡时间
水量
>泡茶时一般冲泡乌龙茶等特种茶需的开水冲泡西湖龙井等高档细嫩茶叶时需的水温
100゜C,100゜C
80゜C,.80゜C
100゜C,80゜C
80゜C,100゜C
80℃水温比较适宜冲泡 茶叶
白茶
花茶
沱茶
绿茶
95℃以上的水温适宜冲泡茶叶
乌龙茶
龙井茶
碧螺春
白毫银针
80度水温比较适宜冲泡茶叶
白茶
花茶
沱茶
绿茶
90℃左右水温比较适宜冲泡茶叶
绿茶
红茶
沱茶
白茶
在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究根据茶叶的品种来掌握水温
在各种茶叶的冲泡过程中茶叶的用量 和茶叶浸泡时间是泡茶技巧的三个基本要素
水质
冲泡水温
壶温
水量
在各种茶叶的冲泡过程中茶叶的用量冲泡水温和 是泡茶技巧的三个基本要素
水质
壶温
茶叶的浸泡时间
水量
80℃水温比较适宜冲泡茶叶
花茶
红茶
绿茶
黑茶
80 ℃水温比较适宜冲泡 茶叶
白 茶
花 茶
沱 茶
绿茶
80℃水温比较适宜冲泡__________茶叶
80℃水温比较适宣冲泡__________茶叶
90°C左右水温比较适宜冲泡茶叶
绿茶
红茶
沱茶
白茶
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在茶艺馆的服务中要求服务员有良好的文化素质丰富的茶叶知识 以及专业的泡茶技巧也非常重要
按照国家卫生标准规定中的六六六滴滴涕残留量不得高 于0.05mg/kg
泡茶用软水时软水中含其他溶质少茶叶有效成分的
红茶的呈味物质构成茶黄素茶褐素花青素等
用盖碗冲泡绿茶时冲入80°C左右的开水后迅速将碗盖倾斜 地盖在茶碗上避免使碗中的茶叶
茶艺馆要求从业人员能做简单的茶艺表演即可
茶艺师在工作中礼节具体体现在的礼节和行为举止上的礼节
高山茶是指在无任何污染的茶叶的茶叶产地按有机农业生产体系 和方法生产出的鲜叶原料在加工包装储运过程中不受任何化学污染 并经有机茶认证机构审查颁证的茶叶
湿看夏绿茶的品质特点是茶叶冲泡后香气稍低
将自然环境与人文景观结合可开发深入茶园茶厂农家参与采茶制茶及古茶寻根 祭拜等茶文化旅游项目
泡茶汤色明亮香味俱佳
白茶冲泡时泡茶用高冲法按同一方向冲入开水100-120毫升 一般七八成满为宜
尽心尽职具体体现在茶艺服务中充分发挥主观能动性用自己最大的努力尽到自己的职业责 任
茶氨酸具有镇静安神抑制癌细胞降血压等作用
唐代煎用饼茶需经过蒸煮滤
茶叶中的咖啡碱不具有作用
一般要求茶艺馆服务人员的工作服以长裙为主
按照标准的管理权限下列标准属于行业标准
世界上第一部茶书的作者是熊藩
茶叶卫生标准规定茶叶中DDT的含量不能超过0.2mg/kg
茶叶冲泡后随着时间的延长茶汤颜色由于内含物质的进一步氧化而加深色泽
花茶冲泡后品饮时可先掀开碗盖闻茶香再用碗盖轻轻推开浮叶 从斜置的碗盖和碗沿的缝隙中
唐代煎用饼茶需经过炙碾罗
顾客接待环节中的四个重点是待机接触拿递展示介绍推荐成交送别
不同年龄的人选择不同茶饮老人可饮白茶少年儿童宜饮淡红茶或乌龙茶
冲泡绿茶演示中的洁具将玻璃杯一字摆开依次倾入杯 的开水从左到右依次净杯
泡茶的水温应因茶类而异各种必须用100°C的滚沸开 水冲泡
茶树性喜温暖湿润的环境通常气温在18℃--25℃之间生长最适宜
水中的溶解物越多pH值越大
乌龙茶品饮时强调热饮即冲泡即品饮因故饮后杯中 仍有余香
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