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酸性氨基酸; 中性氨基酸; 碱性氨基酸; 无法确定。
水及含水醇 三氯甲烷、乙醚等 石油醚 碱水溶液 酸水溶液
一种氨基酸可能有多种与之对应的密码子 酪氨酸几乎不溶于水,而精氨酸易溶于水,这种差异是由R.基的不同引起的 n个氨基酸共有m个氨基,则这些氨基酸缩合成的一条多肽中的氨基数必为m—n 甜味肽的分子式为C13H16O5N2,则甜味肽一定是一种二肽
决定蛋白质多样性的直接原因是DNA的多样性 高等动物可以合成自身需要的所有氨基酸 酪氨酸几乎不溶于水而精氨酸易溶于水,这种差异的产生取决于两者氨基数目的不同 盘曲、折叠的蛋白质被解开后,其特定功能会发生改变。
两者R基不同 两者结构差异太大 酪氨酸的氨基多 精氨酸的氨基多
酪氨酸几乎不溶于水,而精氨酸易溶于水,这种差异是由R.基不同引起的 某种肽的分子式为C13H16O5N2,则该肽是一种二肽 多肽和蛋白质的主要区别在于是否具有空间结构 n个氨基酸共有m个氨基,则这些氨基酸缩合生成的一个多肽中的氨基数为m-n
两者R.基不同 两者结构差异太大 酪氨酸的氨基多 精氨酸的氨基多
中药中的氨基酸,蛋白质都是无效成分 可用茚三酮作为氨基酸检识的试剂 氨基酸易溶于脂溶性有机溶剂 天花粉中的天花蛋白具有抑制早期妊娠作用 多数蛋白质可溶于水,形成真溶液
氨基酸为无色结晶 具有高熔点 多数氨基酸易溶于水,难溶于乙酸乙酯、乙醚、氯仿等有机溶剂 氨基酸为两性化合物 在氨基酸的等电点时,溶解度最大
氨基酸都是晶体,一般能溶于水 氨基酸都不能发生水解反应 氨基酸是两性化合物,能与酸、碱反应生成盐 天然蛋白质水解最终可以得到α氨基酸、β氨基酸等多种氨基酸
易溶于水 苷键易为酸水解 与氨基酸发生显色反应 与Shear试剂显特殊颜色 与铜离子显蓝色
酪氨酸几乎不溶于水,而精氨酸易溶于水,这种差异主要是由R基的不同引起的 甲硫氨酸的R基是-CH2-CH2-S-CH3,则它的分子式是C5H11O2NS n个氨基酸共有m个氨基(m>n),则这些氨基酸缩合成的一个多肽中的氨基数为m-n 甜味肽的分子式为C13H16O5N2,则甜味肽一定是一种二肽