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称取大米样品10.0g,抽提前的抽提瓶重113.1230g,抽提后的抽提瓶重113.2808g,残留物重0.1578g,则样品中脂肪含量()
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食品检验工考试《初级食品检验工》真题及答案
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腌制500克牛肉片的调料是食粉g淀粉25g生抽20g食用油25g清水约100g
1.2
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大米生重100g煮熟后190g烹饪重量变化率为
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用侯氏制碱法制得的纯碱中常含有少量的氯化钠为测定某纯碱样品中碳酸钠的质量分数小雯同学称取该样品5.6
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检测医疗机构污泥样品粪大肠菌群时应
称取采集的污泥样品100g,溶解于100ml无菌生理盐水中,充分搅拌均匀
称取采集的污泥样品100g,溶解于100ml无菌蒸馏水中,充分搅拌均匀
称取采集的污泥样品100g,溶解于100ml无菌10%葡萄糖溶液中,充分搅拌均匀
称取采集的污泥样品100g,溶解于200ml无菌生理盐水中,充分搅拌均匀
称取采集的污泥样品100g,溶解于200ml无菌10%葡萄糖溶液中,充分搅拌均匀
称取样品供测定用容器重数十克样重0.2g要求称准至0.0002g应选择天平
最大载荷200g,分度值0.01g
最大载荷100g,分度值0.1mg
最大载荷100g,分度值0.1g
最大载荷2g,分度值0.01mg
称取大米样品10.0g抽提前的抽提瓶重113.1230g抽提后的抽提瓶重113.2808g残留物重0
15.78%
1.58%
0.16%
0.002%
燃烧法测沥青混合料的矿粉质量步骤正确的顺序是 ①充分搅拌抽提液取出10mL放入坩埚中在热浴上适当加热
①③②④
①②③④
③②①④
③①②④
样品包的高度应是脂肪测定的技术要求
高出抽提管,以便于脂肪的抽提
与抽提管高度相同,以便于脂肪的抽提
以虹吸管高度的2/3为宜,以便于脂肪的抽提
重量法测定空气中苯可溶物用索氏抽提器提取滤膜样品时向蒸馏瓶中加入ml苯装上抽出筒和冷凝器将索氏抽提器
40
50
60
D.100
称取5.8g某生铁样品放入100g稀盐酸中恰好完全反应生铁样品中的杂质不溶于水也不与盐酸发生反应产生
为测定一瓶久置的烧碱中氢氧化钠的含量某同学取25.0g样品溶于水得到100g溶液再加入100g足量稀
为测定一瓶久置的烧碱中氢氧化钠的含量某同学取25.0g样品溶于水得到100g溶液再加入100g足量稀
大米生重100g煮熟后190g烹调重量变化率为
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脂肪测定时样品包的高度应
高出抽提管,以便于脂肪的抽提。
与抽提管高度相同,以便于脂肪的抽提。
以虹吸管高度的2/3为宜,以便于脂肪的抽提
已知某纯碱样品只含有少量的氯化钠杂质现称取该样品5.6g加入到盛有100g足量稀盐酸的烧杯中完全反应
大米生重100g煮熟后190g生熟比为
1.0
1.9
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称取样品供测定用容器重数十克样重0.2g规定称准至0.0002g应选 用
最大载荷100g,分度数值0.1g的架盘药物天平
最大载荷100g,分度数值0.1mg的分析天平或电子天平
最大载荷2g,分度数值0.01mg的分析天平或电子天平
最大载荷2g,分度值0.01g的分析天平或电子天平
某外加剂溶液与密度瓶共重220g密度瓶重100g蒸馏水与密度瓶共重210g则外加剂溶液的相对密度为
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Pb2+与二硫腙形成的配合物的颜色是
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下列属于天然着色剂的是
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