首页
试卷库
试题库
当前位置:
X题卡
>
所有题目
>
题目详情
我国卫生标准规定,大豆油、花生油、麻油等的酸价应()。
查看本题答案
包含此试题的试卷
食品检验工考试《初级食品检验工》真题及答案
点击查看
你可能感兴趣的试题
富含α-亚麻酸的是
橄榄油
花生油
紫苏油
大豆油
我国卫生原则规定大豆油花生油麻油等昀酸价应为
≤3
≤1
≤10
>10
制备黑膏药常选用的植物油是
菜籽油
大豆油
花生油
麻油
棉籽油
下列哪种油得胆固醇含量高
猪油
花生油
大豆油
芝麻油
含大量饱和脂肪酸的脂肪有
花生油
菜籽油
猪油
大豆油
富含α-亚麻酸的是
橄榄油
花生油
紫苏油
大豆油
椰子油
目前市场上常见的转基因油脂是
大豆油
花生油
芝麻油
葵籽油
麦胚油
富含α-亚麻油酸的是
橄榄油
花生油
紫苏油
大豆油
椰子油
含亚油酸相对最多的油脂是
棉籽油
大豆油
玉米油
芝麻油
花生油
下死油脂饱门脂肪酸最丰富的是
花生油
猪油
大豆油
橄榄油
在加热情况下最容易发生氧化聚合的油脂种类是
大豆油
橄榄油
亚麻油
花生油
下列含不饱和脂肪酸高的油脂是
花生油
大豆油
芝麻油
以上都是
富含饱和脂肪酸的是
橄榄油
花生油
紫苏油
大豆油
椰子油
目前市场上常见的转基因油脂是
大豆油
花生油
芝麻油
葵子油
麦胚油
目前市场上常见的转基因油脂是
大豆油
花生油
芝麻油
葵花子油
麦胚油
制备黑膏药最好的植物油是
橄榄油
芝麻油
花生油
棉籽油
大豆油
热门试题
更多
下列选项中不属于氨基酸的化学性质的是
鲫鱼滋味鲜美营养丰富与绿豆汤是治疗肝硬化的食疗良方
农药包括4大类即有机氯有机磷和其他如除虫菊酯
对检测样品的某一成分连续测量了5次测量结果分别为5.044.975.024.955.02若该成分的实际含量为5.03本次测量的最大偏差是单位mg/L/
以下肉制品取样后正确的做法是
在络合滴定中常用的金属指示剂有铬黑T二甲酚橙PAT酸性络兰K等
食品安全法规定从业人员要定期进行健康检查对患有痢疾伤寒病毒性肠胃炎等消化道传染病的人员以及患有不得从事接触直接入口食品的工作
使用任何仪器设备都必须严格使用前检查仪器是否正常仪器运行中使用人员不得离开现场用完后须清理仪器表面
食品干燥剂的分类包括氯化钙类和纤维干燥剂
以下选项中不属于鲜蛋
人体体液酸碱平衡的范围
沉淀滴定法是以沉淀溶解平衡为基础的滴定分析法不可以用沉淀滴定法测定的物质是
滴定分析法是定量分析中一种很重要的方法根据滴定的化学反应不同将滴定分析分为氧化还原滴定法络合滴定法和沉淀滴定法
对任何一个化学平衡体系采取以下措施一定会使平衡发生移动的是
习惯上将食品中的营养素划分为六类下列物质不属于食品中六大营养素的是
鱼类保鲜的主要措施有冷冻和食盐法
称重分析法是通过称量物质的质量来确定被测组分含量的一种分析方法下列不属于称量分析法的是
以下属于淀粉化学性质的是
根据检验的目的的不同化学检验法包括检验和定性检验两类
熟制水产品的运输要求不包括
DB11617-2009规定熟制水产品的感官检验需从样品中随机抽取置于白瓷盘中
熏煮火腿对鲜牛肉原料的感官要求不包括
下列关于行业职业道德特征的表述不正确的是
测量误差按不同的分类方式可分为不同的类型按组成分量特性可分为随机误差与两大类
食品分析用化学药品种类繁多为加强管理不发生错用各种化学药品应并加贴标签注明名称规格等
以下是关于真空干燥箱的使用不规范的操作是
为人民服务是社会主义职业道德的坚持为人民服务应该成各行各业职业活动的出发点和落脚点
肉制品的灰分测定原理是试样经炭化灰化冷却后称量残留物的质量\
罐头肉制品进行净含量检验时的注意事项不包括
下列各组物质在溶液中不能发生复分解反应的是
热门题库
更多
中式面点师考试
咖啡师考试
营养配餐员
食品检验工考试
品酒师考试
白酒酿造工考试
茶艺师
厨师考试
中国餐饮业职业经理人资格考试
烘焙工考试
豆制品加工考试
粮油质量检验员考试
西式面点师考试
粮油保管员
西式烹调师考试
食品安全师