通过氢化能提高油脂的熔点改变塑性提高油脂的氧化稳定性-X题卡

动植物油脂比矿物油脂更易被皮肤吸收合成油脂稳定性好，较清爽矿物油脂不易被皮肤吸收，透气性较差，较油腻，但润肤效果较好极性大的油脂铺展性更好动、植物油脂的过氧化值越高越好

仅能改变催化剂活性和提高其稳定性仅对不希望发生的副反应有抑制作用能改变催化剂活性和提高其稳定性、同时对不希望发生的副反应有抑制作用

熔点提高臭味消失颜色变深稳定性提高

延长酶的半衰期提高酶的热稳定性延长药用蛋白的保存期抵御由于重要氨基酸氧化引起的活性丧失

丁基羟基茴香醚属于抗氧化剂异抗坏血酸钠属于营养强化剂没食子酸丙酯属于抗氧化剂，可用于肉类制品的加工能防止或延缓油脂或食品成分氧化分解、变质，提高食品稳定性的物质称为抗氧化剂

不能用植物油萃取溴水中的溴皂化反应是高分子生成小分子的过程和H₂加成后能提高其熔点及稳定性水解可得到丙三醇

棉花和人造丝的主要成分都是纤维素误食重金属盐时应喝大量蔗糖水 __是一种良好的杀菌剂，但不能用来消毒饮用水油脂氢化的目的是提高油脂的熔点和稳定性

面粉油脂炼乳塔塔粉

易于涂布提高药物稳定性改善基质吸水性增加基质稠度改善药物释放与穿透性

烟点熔点闪点着火点

天平的灵敏度提高，稳定性提高天平的灵敏度提高，稳定性不变天平的灵敏度提高，稳定性降低

抗氧化性韧性耐腐蚀性化学稳定性

一块牧草地上通过管理提高某种牧草的产量后，其抵抗力稳定性提高一块农田疏于管理形成杂草地后，其抵抗力稳定性提高一块农田的抵抗力稳定性提高后，它的恢复力稳定性降低一块弃耕后的牧草地上形成灌木林后，其抵抗力稳定性提高

熔点适宜吸水性好无刺激性润滑作用差稳定性好

通过氢化，能提高油脂的熔点、改变塑性、提高油脂的氧化稳定性。