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药物表面显焦褐色 药物发泡、爆裂 透出药物固有香味 炒至“存性” 炒时多用文火
分清炒和加辅料炒 清炒包括炒黄、炒焦、炒炭 炒黄多用文火、炒焦多用中火、炒炭多用武火 加辅料炒多用中火、武火 炒制火候是指药物炮制的方法和程度
分清炒和加辅料炒 清炒包括炒黄、炒焦、炒炭 炒黄多用文火、炒焦多用中火、炒炭多用武火 加辅料炒多用中、武火 炒制火候是指药物炮制方法和程度
炒法可分清炒法和加辅料炒法 炒黄多用文火,炒焦多用中火,炒炭多用武火 炒制火候是指药物炒法炮制的方法 清炒法包括炒黄,炒焦,炒炭 加辅料炒多用中火或用武火