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下列菜肴中，属于淮扬菜名菜的是（）。

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下列菜肴中不属于淮扬菜名菜的是

蟹粉狮子头大煮干丝三套鸭汤爆双脆

清炖蟹粉狮子头鸡汤煮干丝水晶肴肉都是的著名菜肴

川菜淮扬菜粤菜鲁菜

江苏著名菜肴叫花鸡叉烤鸭分别属于

徐海菜、南京菜徐海菜、淮扬菜苏锡菜、徐海菜苏锡菜、南京菜

在下列著名菜肴中属于丰泽园饭店鲁菜的有

凤凰趴窝葱烧海参沙锅鱼肚通天鱼翅怀胎鳜鱼

干菜焖肉是淮扬菜代表名菜

以下不属于粤菜名菜的是

龙虎斗炒鲜奶家常海参盐焗鸡

下列菜肴中属于粤菜的代表名菜有

豉汁蒸排骨煲仔饭烤乳猪宫保鸡丁客家梅菜扣肉

下列菜肴中属于湘菜名菜的有

地三鲜芙蓉鲫鱼剁椒鱼头麻婆豆腐

在下列各组著名菜肴中属于安徽风味的是

火腿炖甲鱼沙茶焖鸭块松鼠鳜鱼无为熏鸭

下列菜肴不属于淮扬菜的是

三套鸭文思豆腐灯影牛肉双皮刀鱼

沛公狗肉属于的代表名菜

鲁菜淮扬菜粤菜徽菜

下列著名菜肴中属于鲁菜的有

四喜丸子鱼香肉丝松鼠鳜鱼梅菜扣肉九转大肠

下列菜肴中不属于浙江名菜的是

佛跳墙西湖醋鱼干炸响铃龙井虾仁毛峰熏鲫鱼

下列菜肴中不属于浙江名菜的是

佛跳墙西湖醋鱼干煸肉清汤越鸡

菜肴中的命名方法有很多种下列菜名中属于以寓意命名法命名的菜肴

母子会宫保鸡丁叫化子鸡龙虎斗鱼香肉丝

江苏著名菜肴软兜鳝鱼盐水鸭分别属于

徐海菜、南京菜南京菜、淮扬菜苏锡菜、徐海菜淮扬菜、南京菜

菜肴中的命名方法有很多种下列菜名中属于以寓意命名法命名的菜肴

母子会宫爆鸡丁叫化鸡龙虎斗鱼香肉丝

菜肴的命名方法有很多种下列菜名中属于以寓意命名法命名的菜肴

母子会宫保鸡丁叫花子鸡龙虎斗鱼香肉丝

下列选项中毛利率应从低

名菜名点加工精细的产品一般产品风味独特的产

下列著名菜肴中属于上海风味的是

蜜汁火方贵妃鸡青鱼甩水虾子大乌参松仁鱼米

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