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泡茶水温的高低和用茶数量的多少,也影响冲泡时间的长短。
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茶艺师《茶艺师(中级)作业模拟考试题库》真题及答案
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在茶叶感官审评中多数茶的茶水比例为青茶茶水比例为冲泡时间为泡茶水温为
泡茶水温的高低和用茶数量的多少也影响冲泡时间的长短
在冲泡乌龙茶的基本程序中煮沸水 的环节是为了提高泡茶水温的目的
温壶(杯)
清洗茶具
保持水温
不要用茶海、闻香杯,直接将茶汤分到品茶杯中
一般来说泡茶水温得高低与茶叶种类及制茶原料密切相关.
茶叶冲泡的时间和次数与茶叶种类用茶数量有关但与饮茶习惯无关
泡茶技艺的三要素是
精茶、真水、活火
用茶量、冲泡水温、浸泡时间
择茶、候汤、施器
冲泡方式、茶具选择、环境布置
冲泡普洱生茶要考虑的的四个要素是
冲泡时间
器皿选择
泡茶用水
取用茶量
泡茶水温的高低与茶的老嫩条形松紧有 关茶叶原料粗老紧实要比细嫩松散的茶汁 浸出要多所以冲泡水温要
快、低
快、高
慢、低
慢、高
泡茶水温的高低与茶的老嫩条形松紧有关茶叶原料 要比 的茶汁浸出要慢得多所以冲泡水温要高
粗老紧实、细嫩松散
粗老松散、细嫩紧实
细嫩紧实、粗老松散
细嫩松散、粗老紧实
泡茶水温的高低与茶的老嫩条形松紧有关茶叶原料 要比 的茶汁浸出要慢得多所以冲泡水温要高
粗老紧实、细嫩松散
粗老松散、细嫩紧实
细嫩紧实、粗老松散
细嫩松散、粗老紧实
一般来说泡茶水温的高低与茶叶种类及制茶原料密切相关
在各种茶叶的冲泡过程中茶叶的用量 和茶叶浸泡时间是泡茶技巧的三个基本要素
水质
冲泡水温
壶温
水量
泡茶水温的高低与茶的老嫩条形松紧有关茶叶原料粗老紧实要比细嫩松散的茶汁浸出要 得多所以冲泡水温要
快、低
快、高
慢、低
慢、高
泡茶水温的高低与茶的老嫩.条形松紧有关茶叶原料粗老.紧实要比细 嫩.松散的茶计浸出要得多所以冲泡水温
快.低
快.高
慢.低
慢.高
泡茶水温得高低与茶得老嫩条形松紧有关
泡茶水温的高低与茶的老嫩条形松紧有关茶叶原料粗老紧实要比细嫩松散的茶汁浸出要 得多所以冲泡水温要
快、低
快、高
慢、低
慢、高
冲泡时水温 用茶 冲泡时间宜
高,少,短
低,多,长
低,多,短
高,多,短
泡茶水温的高低与茶的老嫩条形松紧有关茶叶原料 要比的茶汁浸出要慢得多所以冲泡水温要高
粗老紧实、细嫩松散
粗老松散、细嫩紧实
细嫩紧实、粗老松散
细嫩松散、粗老紧实
太极茶艺中泡茶水温的高低与茶叶种类及 密切相关
泡茶器具
制茶原料
气温
地域
泡茶水温的高低与茶的老嫩条形松紧有关
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通常泡茶用水的总硬度不宜超过250G
相传苏东坡非常喜欢杭州的泉水每天派人打水又怕人偷懒将水掉包特意用竹子制作了标 记交给寺里僧人作为取水的凭证后人称之为调水符
红绿茶卫生标准规定重金属指标中铅含量的指标含为
茶叶匀不能说明茶叶品质的状况
茶叶是茶叶保鲜的重要条件
美国人多数人爱饮加糖和奶的绿茶也酷爱红茶
安溪铁guān yīn 内质的品质特点是
茉莉花茶艺中三才化育甘露美喻指
红绿茶卫生标准规定重金属指标中铅含量的指标含为2×10 -6
茶味人生细品悟喻指茉莉花茶艺的
把茶叶放在食指和拇指之间能捏成粉末的茶叶含水量都在6%以上保鲜性能好
神泉水无色透明无悬浮物其味颇似汽水用以既不用发酵也不必用碱中和的奇特功效
新茶的主要特点是
茶味人生细品悟是喻指茉莉花茶艺的论茶
长江以北一带人们喜爱用茶具冲泡花茶
六安瓜片内质的品质特点是
是影响茶叶品质卫生的因素
安溪乌龙茶艺的程序共为12道
在为VIP宾客提供服务时茶艺师应根据VIP宾客是新客或常客和茶艺馆的规定配备茶品
茶艺表演台布置的关键是茶具与香炉的配合
发酵时间长短是六大类成品茶的分类依据
茶室四宝是杯盏壶茶
为了表示尊重在与宾客交谈时目光不要注视对方避免对方紧张
俗称茶叶末的颜色釉瓷特征是青白釉
冲泡茉莉花茶的适宜水温是
茉莉花茶艺中敬茶顺序是
年青人以茶会友要求茶叶香清味醇重于精神品赏因此多用泡茶
平邑金银花茶内质的品质特点是
苏东坡诗中提到陆羽遗却的一道泉是指
优质红茶香气的特点是
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