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切花的技巧是完成插画工作的基础,标准的切花技巧有花茎要斜切、去尖定型、开花、修枝和剪草等。
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餐厅服务员《餐厅服务员综合练习》真题及答案
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月季切花包装时花扎在包装箱中应叠放
花朵朝外,各层反向
花朵朝内,各层相向
无规则
花茎弯曲
水仙花促成栽培分为盆栽和切花两种促成温度略有区别下面正确的是
盆栽的促成温度略高于切花栽培
盆栽的促成温度略低于切花栽培
盆栽的促成温度略长于切花栽培
盆栽的促成温度略短于切花栽培
采收切花时应在剪口形成光滑的斜面以增加花茎吸水面积
鲜切花产品等级国家标准规定菊花三级品大花品种花茎长度应
85-99cm
75-84cm
60-74cm
50-59cm
鲜切花产品等级国家标准规定切花月季三级品大花品种花茎长度应
65-79cm
50-64cm
35-49cm
20-34cm
切花水养时哪些原因导致切花过早萎蔫有何处理方法
预防乙烯对切花的伤害降低切花乙烯敏感度常用保鲜剂有哪些
采收切花时应使剪口形成光滑的斜面以增加花茎吸水面积
切花月季花茎应在以上花朵开放前1-2天将枝条基部留2个芽后进行采收
20cm
50cm
30cm
10cm
切花的技巧是完成插花工作的基础标准的切花技巧有花茎要斜切去尖定型开蓓和剪草等
剪茎
修草
修枝
开花
切花的技巧是完成插花工作的基础标准的切花技巧有花茎要斜切去尖定型开 花修枝和剪草等
月季一级切花的花茎长度应在厘米以上
40
50
55
65
切花有花茎斜切去尖开蓓修枝蜡封等技巧
切花大致有花茎等技巧
切花的技巧是完成插花工作的基础标准的切花技巧有花茎要斜切去尖定型修枝和剪草等
剪花
剪枝
开蓓
剪草
我国行业标准规定切花的质量分为几级分级指标主要有花形花色花茎长度与花朵直径叶片状态病虫害与损伤等
切花保鲜剂通过堵塞花茎的切口减少水份吸收从而延长切花的瓶插寿命
鲜切花产品等级国家标准规定火鹤三级品花茎长
50-59cm
40-49cm
30-39cm
25-29cm
关于切花采切方法描述错误的是
采切工具锋利,剪切口光滑
切割部位应尽可能让花茎长些
有乳汁流出的种类要让其自然阴干
温室内切花采收后应立即移出置于较低温的工作间
鲜切花产品等级国家标准规定香石竹三级品大花品种花茎长度应
65-79cm
55-64cm
45-54cm
35-44cm
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根据品质以及制作方法的不同下列茶叶中哪几类属于绿茶
下列哪种不适合用冷餐会的方式来提供服务.
服务员可以通过来了解客人口味及饮食需求
招待会是一种灵活便利经济实惠的宴请形式常见的有.
世界著名的六大蒸馏酒是白兰地酒威士忌酒朗姆酒伏特加酒金酒
我国的谭家菜在菜肴分类中属于
金酒分为
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下列哪一种服务项目不属于宴会范畴.
多桌宴会的位次和桌次往往都.
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下列有关轻托的装盘叙述正确的是
分菜服务由两位餐厅服务员配合操作的方式称为
调制鸡尾酒的法是将配方中的酒水按份量直接倒入杯中不需搅拌或作轻微的搅拌即可
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北京菜花色繁多调味精美菜肴讲究脆鲜嫩
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波尔多地区位于法国西南部是全球最佳的著名
就是要最大限度的满足客人的各种各样的需求使餐厅能够获得稳定的客源
高级西餐厅主要提供
客人在进餐时餐厅方面仅提供雅静的环境还不够还要满足宾客的心理要求
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