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食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康检查制度和健康档案制度。
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食品安全师《判断》真题及答案
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中华人民共和国食品安全法规定食品生部门产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度并规定
食品生产经营人员每年应当进行健康检 查, 取得健康证明后方可参加工作
患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传
患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性 皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员不得从 事食品生产经营相关工作
经健康体检取得健康证明后 , 食品生产 经营人员每两年应当进行一次健康检查
食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度依照食品安全法规定患有下列哪些疾病人员不得从事接触直
痢疾、伤寒、病毒性肝炎
心脏病
活动性肺结核
化脓性或者渗出性皮肤病
糖尿病
食品安全法对食品生产经营者从业人员健康条件如何规定
食品监管部门应当建立食品生产经营者食品安全信用档案对有不良信用记录食品生产经营者增长监督检查频次
涉及冷链食品生产装卸运输贮存销售和餐饮服务 的生产经营者应当根据新冠肺炎疫情防控要求调整和更新 从业
食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度患有痢疾伤寒病毒性 肝炎等消化道传染病的人员以及患有
冷链食品生产经营者应当加强人员出入管理和健康监测 建立全体员工健康状况台账和风险接触信息报告制度设置
食品生产经营者应当建立的制度有
食品安全管理制度
从业人员健康管理制度
食品安全自查制度
食品进货查验记录制度
中华人民共和国食品安全法规定食品生产经营者应当建立并执行从业人 员健康管理制度并规定
食品生产经营人员每年应当进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作
患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员不得从事食品生产经营相关工作
患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员不得从事食品生产经营相关工作
经健康体检取得健康证明后,食品生产经营人员每两年应当进行一次健康检查
食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度有碍食品安全的工作人员不得从事接触直接入 口食品的工
条食品生产经营者应当依照食品安全法第三十四条的规定建立并执行从业人员健康 检查制度和健康档案制度
食品监管部门应当建立食品生产经营者食品安全信用档案对有不良信用记录的食 品生产经营者增加监督检查频次
食品生产经营者应当依照食品安全法第三十四条规定建立并执行从业人员健康检查制度和健康档案制度
食品生产经营者应当依照食品安全法规定建立并执行从业人员健康检查制度和健康档案制度
企业从业人员健康和培训应符合相关法律法规规定以下符合的是
企业应建立从业人员健康检查制度和健康档案制度,保存对直接接触食品人员健康管理的相关记录。
企业应建立和保存对从业人员的食品质量安全知识培训记录。
企业应从业人员的食品质量安全知识培训,但无须记录。
企业应建立从业人员健康检查制度和健康档案制度,保存对直接接触食品人员健康管理的相关记录。
食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度患有不得从事接触直接入口食品的工作
痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者)
活动性肺结核
化脓性或者渗出性皮肤病
其他有碍食品卫生疾病
食品生产经营者应当依照食品安全法第三十四条规定建立并执行从业人员
健康检查制度
健康检查制度和健康档案制度
食品卫生管理制度
健康档案制度
食品生产经营者应当依照食品安全法第三十四条的规定建立并执行从业人员健康登记制度和健康档案制度
食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度患有痢疾伤寒病毒性肝炎等消化道传染病人员以及患有活动
企业应建立从业人员健康检查制度和健康档案制度保存对直接接触食品人员的相关记录
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