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酒精检验可以检验出高酸度乳、（）、乳房炎乳、盐类不平衡乳。

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嗜冷菌耐热芽孢乳房炎乳初乳末乳代谢异常乳都对原奶质量造成影响

乳房炎乳的性状为酒精凝固热凝固风味异常牛乳成分变化酸度下降

下列不属于生理异常乳的是

初乳末乳营养不良乳乳房炎乳

乳房炎乳的导电率比正常牛乳

低相等高无法判断

冷冻会使乳成为

酸败乳乳房炎乳酒精阳性乳

对pH值酸度可用氢离子浓度负对数pH表示正常新鲜牛乳的pH为一般酸败乳或初乳的pH在6.4以下乳房炎

下列那些属于异常乳

初乳乳房炎乳高酸度乳掺水乳

用酒精实验法检验原料乳时可以检测到的异常乳有低酸度酒精阳性乳盐类平衡不良乳初乳末乳细菌污染严重产生凝

乳房炎乳的细菌数比正常原料乳的

无变化不稳定低高

奶牛四个乳区乳汁均现红色持续2天不见好转乳房无明显血肿无全身症状乳汁于试管静置后红色部分下沉上层乳汁

慢性乳房炎血乳乳房坏疽漏乳亚临床型乳房炎

乳中的酶类中可以用来检验巴氏杀菌乳杀菌是否彻底过氧化氢酶试验作为检验乳房炎乳的手段之一

奶牛四个乳区乳汁均现红色持续2天不见好转乳房无明显血肿无全身症状乳汁于试管静置后红色部分下沉上层乳汁

慢性乳房炎血乳乳房坏疽漏乳亚临床型乳房炎

乳房炎乳的酪朊数升高

刚挤出的鲜乳一般是无菌的乳房炎乳除外

用于生产超高温灭菌乳的质量要求高下列的原料乳的那些检验指标不适宜于超高温灭菌乳生产

酒精酸度阳性乳 160T以上的高酸度乳 160T的牛乳牛乳盐离子不平衡的牛乳初乳

高酸度乳属于

化学异常乳低成分乳酒精阳性乳混入异物乳

用于生产超高温灭菌乳的原料乳的质量好下列适宜于检验指标的原料乳有

酒精酸度检验阳性酸度是220T 酸度是160T 初乳

产犊后七天内分泌的乳称为

末乳初乳常乳乳房炎乳

微生物污染乳的性状为

酸败乳乳房炎乳粘质乳着色乳

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