新油中不含水分，不可能形成乳状液。

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都具有大液泡都是长方形都具有细胞壁液泡中的细胞液不含水分

泡沫油超稠油水包油乳状液油包水乳状液

固定不固定任意中间

黄色黏液白色黏液橙黄色乳状液黄棕色乳状液白色乳状液

O/W表示油包水 W/O表示水包油 W/O型乳状液是不可避免的 O/W型乳状液是一定存在的

不含水分燃点低耐压低凝固点高

重力沉降分离脱水原油热化学脱水原油电脱水润湿聚结破乳脱水

加盐水前；加盐水的同时；盐水加入油中形成稳定的乳状液后。

黄色乳状液白色乳状液红色乳状液白色黏液黄色黏液

水包油包水型乳状液油包水包油型乳状液水包油型乳状液油包水型乳状液

耐磨性好抗氧化性油性好耐水性强

呈不规则颗粒状或粘结成团块，表面红棕色，与水共研形成黄棕色乳状液，遇硝酸呈紫色主产于印度尼西亚和马来西亚，来源为棕榈科植物果实中渗出的红色树脂呈乳头状.油滴状或不规则小块，淡黄色，与水共研形成白色乳状液微有黏性，与水共研形成黄棕色乳状液半透明，色红棕

附着水分附着油分附着油包水包油型乳状液附着油包水型乳状液