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防止食品受到病原菌污染 控制病原菌的繁殖 杀灭病原菌 不控制交叉污染
Vero细胞毒素 霍乱肠毒素 耐热性肠毒素 不耐热性肠毒素 气单胞菌不耐热性肠毒素
沙门菌属 副溶血弧菌 大肠杆菌 金黄色葡萄球菌 蜡样芽胞杆菌
致病性大肠杆菌 肉毒梭状芽胞杆菌 鼠伤寒沙门菌 酵米面黄杆菌 副溶血性弧茵
致病性大肠杆菌 肉毒梭状芽胞杆菌 鼠伤寒沙门菌 酵米面黄杆菌 副溶血性弧菌
肉毒梭状芽胞杆菌 酵米面黄杆菌 致病性大肠杆菌 鼠伤寒沙门菌 副溶血性弧菌
致病性大肠杆菌 肉毒梭状芽孢杆菌 鼠伤寒沙门菌 酵米面黄杆菌 副溶血性弧菌
副溶血性弧菌 大肠埃希菌 沙门菌属 金葡菌 蜡样芽孢杆菌
内毒素 气单胞菌不耐热性肠毒素 耐热性肠毒素 不耐热性肠毒素 霍乱肠毒素
致病性大肠杆菌 肉毒梭状芽孢杆菌 鼠伤寒沙门菌 酵米面黄杆菌 副溶血性弧菌
沙门菌属 副溶血性弧菌 大肠埃希菌 金葡菌 蜡样芽孢杆菌
气单胞菌不耐热性肠毒素 耐热性肠毒素 内毒素 不耐热性肠毒素 霍乱肠毒素
沙⻔菌属 副溶血弧菌 ⼤肠杆菌 ⾦⻩⾊葡萄球菌 蜡样芽胞杆菌
沙门菌属 副溶血弧菌 大肠杆菌 金黄色葡萄球菌 蜡样芽孢杆菌