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宴席冷菜要求色泽和谐、不重复,口味重复的比例也不能太高。( )

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常规、重复  常规、不重复  非常规、重复  非常规、不重复  
重复抽样下为10  重复抽样下为  不重复抽样下为10  不重复抽样下为  
不喜欢口味重的食物  不喜欢尝试新的食物  挑食  喜欢口味重的食物  
10%  15%  20%  25%  
重复抽样小一些  不重复抽样小一些  大小相同  多数情况下相同  
质量要求  数量要求  口味要求  基本要求  
大菜  热炒菜  冷菜  水果点心  
正向平均电压  反向不重复峰值电压  反向重复峰值电压  正向不重复峰值电压  
中央信号能重复动作;  中央信号复归不重复动作;  中央信号复归能重复动作;  中央信号不重复动作。  

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