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温度高于 50—60℃,酶开始变性失活 温度对酶促反应速度是双重影响 高温可灭菌 低温使酶变性失活 低温可保存菌种
影响AB段反应速度的主要因素是底物的浓度 影响BC段反应速度的主要限制因子可能是酶量 温度导致了酶促反应Ⅰ和Ⅱ的速度不同 曲线Ⅰ显示,该酶促反应的最适温度为37℃
pH对酶促反应影响不大 pH影响酶的解离程度 最适pH是酶的特征性常数 反应速度与pH成正比 人体内酶的最适pH均为中性
曲线OA1B1C1一定是温度低于最适温度时反应物浓度对该酶促反应速度的影响 在B.点反应物的浓度足够大,是酶的数量限制了反应速度的提高 在A.点限制该酶促反应速度的主要因素是反应物的浓度 在C.点时加入少量的该酶,会使该酶促反应的速度大大加快
①图可以表示反应物浓度对酶促反应速度的影响 ②图可以表示酶促反应中,有机物分解总量与温度的关系 ③图表示ATP生成量与氧气供给量之间的关系 ④图表示运动员在进行100米跑时,细胞中ATP的数量变化
底物浓度过量时,反应呈零级反应 底物浓度与酶浓度相等时可达最大反应速度 底物浓度过量时,反应速度与酶浓度成正比 底物浓度低时,反应速度与底物浓度成正比 反应速度与酶浓度有关
①图可以表示反应物浓度对酶促反应速度的影响 ②图可以表示酶促反应中,有机物分解总量与温度的关系 ③图表示ATP生成量与氧气供给量之间的关系 ④图表示运动员在进行100米跑时,细胞中ATP的数量变化
pH与反应速度成正比 最适pH是酶的特征性常数 人体内酶的最适pH均为7.4 pH对酶促反应影响不大 pH影响酶的解离程度
①图可以表示反应物浓度对酶促反应速度的影响 ②图可以表示酶促反应中,有机物分解总量与温度的关系 ③图表示ATP生成量与氧气供给量之间的关系 ④图表示运动员在进行100米跑时,细胞中ATP的数量变化
酶在短时间内可耐受较高温度 最适温度是酶特征性常数 超过最适温度酶促反应速度降低 最适温度时,反应速度最快 酶都有最适温度
曲线OA′B′C′一定是温度低于最适温度时反应物浓度对该酶促反应速度的影响 在B点反应物的浓度足够大,是酶的数量限制了反应速度的提高 在A点限制该酶促反应速度的主要因素是反应物的浓度 在C点时加入少量的该酶,会使该酶促反应的速度大大加快
在最适合PH下,反应速度不受酶浓度影响 反应速度不受底物浓度的影响 底物饱和时,发应速度随酶浓度增加 反应速度不受酶浓度的影响 温度越高反应速度越快
温度越高反应速度越快 反应速度不受底物浓度的影响 底物饱和时,反应速度随酶浓度增加而增加 在最适pH下,反应速度不受酶浓度影响 反应速度不受酶浓度的影响
酶在短时间内可耐受较高温度 最适温度是酶特征性常数 超过最适温度酶促反应速度降低 最适温度时,反应速度最快 酶都有最适温度
其他条件一定时,底物浓度越高,酶促反应速度越快 温度越高,酶促反应速度越快 其他条件一定时,酶的初始浓度越高,通常酶促反应速度越快 pH值的变化对酶促反应速度没有影响
酶的数量越多,酶的活性越高 酶的活性可以用在一定条件下,酶促反应的反应速度来表示 是指酶催化一定化学反应的能力 在适宜的条件下,酶的活性最高