背景材料：①2004年，诺贝尔化学奖授予研究蛋白质的科学家②2005年，广__部分地区进行人工降雨③2006年，湖北某高速公路的液氯运输车翻倒，发生泄漏事故④2007年，法国科学家以CO2为碳源，N...

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酯化反应水解反应加聚反应缩聚反应

蛋白质遇到甲醛、硫酸铜等会失去生活理性　蛋白质是一种有机化合物　蛋白质在牛奶、米饭、豆腐中含量丰富　 H7N9禽流感病毒的成分是蛋白质，可以利用高温来消毒

1965年，我国科学家在研究蛋白质结构的基础上，在世界上首次人工合成了结晶牛胰岛素浓硝酸．重金属盐等可使蛋白质发生化学变化，失去原有的生理功能蛋白质习惯上又被称为碳水化合物动物毛发（人的头发等）和植物纤维（棉花等）主要成分都是蛋白质，灼烧后都有烧焦羽毛气味

HCHO溶液或（NH₄）₂SO₄溶液均能使蛋白质变性可以采用多次盐析或多次渗析的方法分离提纯蛋白质蛋白质均由C.H.、O.、N.这四种元素组成。人造丝和蚕丝的成分都是蛋白质，灼烧时均产生烧焦羽毛的气味

N S P O.

夜光藻多管水母海萤火体虫

对生物大分子进行确认和结构分析、质谱分析真核转录的分子基础研究以X射线衍射技术研究核酸蛋白复合体绿色荧光蛋白的研究

作为标记基因，研究基因的表达作为标签蛋白，研究细胞的转移作为功能蛋白，研究蛋白质的结构变化标记噬菌体外壳，研究细菌的转化

蛋白质是人类主要的遗传物质，对人体的生命活动起着决定性作用蛋白质失去的活性有时候是可以恢复的食物所含蛋白质可以被人体直接吸收利用蛋白质主要存在于动物体内，植物体内蛋白质含量很少

特氟隆（聚四氟乙烯）的单体是氟利昂
  蛋白质是由氨基酸形成的不可降解的高分子化合物，其水溶液有丁达尔现象
  AgI和干冰都可用于人工降雨
  附近人员应迅速远离液氯泄露地点，并逆风往安全区域疏散

在研究过程中可用渗析的方法分离和提纯蛋白质天然蛋白质的水解产物是α—氨基酸蛋白质遇硝酸银溶液会发生盐析蛋白质是具有两性的高分子化合物

1965年，我国科学家在研究蛋白质结构的基础上，在世界上首次人工合成了结晶牛胰岛素浓硝酸、重金属盐等可使蛋白质发生化学变化，失去原有的生理功能蛋白质是人体所需的六大营养素之一动物毛发（人的头发等）和植物纤维（棉花等）主要成分都是蛋白质，灼烧后都有烧焦羽毛气味

蛋白质在酶的作用下水解的最终产物为氨基酸向蛋白质溶液中加入(NH₄)₂SO₄浓溶液，会使其变性天然蛋白质仅由碳、氢、氧、氮四种元素组成氨基酸和蛋白质都是只能和碱反应的酸性物质

蛋白质在紫外线的照射下会失去生理活性蛋白质溶液不能产生丁达尔效应蛋白质溶液中加入CuSO₄可产生盐析现象蚕丝、羊毛、棉花的主要成分都是蛋白质

蛋白质属于天然有机高分子化合物，没有蛋白质就没有生命
  HCHO溶液或硫酸铵溶液均能使蛋白质变性
  某些蛋白质跟浓硝酸作用变黄
  可以采用多次盐析或多次渗析的方法分离、提纯蛋白质

机体自身的组织和细胞不可能成为抗原抗原能与抗体或效应细胞结合，发生非特异性免疫反应蛋白质及其水解产物都会引起特异性免疫反应抗原能与相应的抗体或效应T.细胞结合，发生特异性免疫反应

蛋白质是六大基本营养素之一蛋白质是由氨基酸构成的复杂化合物甲醛能与蛋白质反应使其变质只有动物才含有蛋白质

N S P O.