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只用清水煮 先用武火后用文火 煮至内无白心 煮至辅料汁液被药物吸尽 及时干燥或切片
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文火慢熬 武火急煎 未沸前用武火沸后改为文火 未沸前用文火沸后改武火 与火候无关
一般药物宜先武火煮沸后再用文火 解表药宜文火快煎 矿物质类药宜武火久煎 补益药类药宜文火久煎 一般药可煎两次
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