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检查该食谱能否满足营养需要 发现是否有某些营养素的缺乏 对食谱进行调整和纠正 分析食谱中的食物来源 同其他食谱进行比较
废弃，以利于更新 及时销毁，避免过时资料影响研究 分门别类保存起来，逐渐使之系统化 码放整齐就可以了
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食谱的设计目标 食谱的价格问题 食谱的口味 食谱评价中发现的营养问题
保持高脂肪食谱 保持高蛋白食谱 保持高纤维素食谱 保持高碳水化合物食谱 保持素食谱
将这份食谱放入垃圾埇内，以免影响环境卫生 将这份食谱捡起后交给办公室的秘书保管 将这份食谱交给主管人员，并协助查证是否是客人漏带的，以便及时送往
与厨师共同研究食谱 自己制定食谱 请人写食谱 定时抄写食谱
食物纤维不足 高糖食谱 低脂肪食谱 低维生素食谱 高蛋白质食谱
低脂肪食谱 高糖食谱 高蛋白质食谱 低维生素食谱 食物纤维不足
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