舱内沾染油漆味、腥味或其他异味时可用浓度为 5%的(　)溶液清洗。

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海船船员考试《海船船员-大副货运试题十》真题及答案点击查看

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对腥味异味重的原料应以浓烈的调味掩盖原味不足

根据规定进入油舱内测试时舱内可燃气体的浓度不得大于爆炸下限的________%

1 5 8 18

油漆过的家具沾染了灰尘可用热茶水擦洗

挥发油具有特殊的气味大多数为

香味甜味咸味腥味异味

将原料中所夹带的异味腥味臊味掩盖去除同时产生良好的香气的方法称为______

辅助调味法增香调味法除腥调香法加热增香法

当怀疑特种设备表面有裂纹时可用砂布将被检部位打磨干净然后用将其浸湿擦净后用放大镜观察

浓度为20%的稀盐酸溶液浓度为20%的硫酸酒精溶液浓度为10%的硝酸酒精溶液浓度为10%的乙醇溶液

冷藏货物运输时如冷藏舱内有异味可用去味

粗茶臭氧洒醋酸水 A、B、C 均可"

舱内沾染油漆味腥味或其它异味时可用浓度为5%的溶液清洗

漂白粉膨润土镁砂红粉"

舱内沾染油漆味腥味或其他异味时可用浓度为5%的溶液清洗

漂白粉膨润土镁砂红粉

舱内沾染油漆味腥味或其它异味时可用浓度为5%的溶液清洗

漂白粉（chlorideoflim 膨润土镁砂红粉

在烹调鱼时加入醋与酒可以中和鱼腥味中呈的成分从而减轻腥气味

腥气味异味碱性酸腥味

下列说法错误的是

铁制品表面刷油漆可防止铁生锈测定溶液的酸碱度可用pH试纸用活性炭去除冰箱中的异味氢氧化钠可用来治疗胃酸过多

853 根据规定进入油舱内测试时舱内可燃气体的浓度不得大于爆炸下限的 ________%

1 5 8 18

在烹调制作鱼肉类腥味较重的菜肴时使用醋酸柠檬酸等进行调味主要是利用

溶解方法除去异味利用香料除去异味中和方法除去异味以上三项均不合适

对于滋味较差的烹饪原料基础汤具有的作用

清除异味和解腥味改变本味增加鲜美滋味

冷藏货物运输时如冷藏舱内有异味可用去味

粗茶臭氧洒醋酸水 A、B、C 均可

根据规定进入油舱内测试时舱内可燃气体的浓度不得大于爆炸下限的______%

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驱气即用惰气驱除舱内烃气当其浓度降至以下时在使用风机向舱内送入空气清除惰气等的混合物

5% 3% 2%

冷藏货物运输时如果冷藏舱内有异味可用去味.

粗茶臭氧洒醋酸水以上均可

根据规定进入油舱内测试时舱内可燃气体的浓度不得大于爆炸下限的

1% 5% 8%

舱内沾染油漆味、腥味或其他异味时可用浓度为 5%的(　)溶液清洗。

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舱内沾染油漆味、腥味或其他异味时可用浓度为 5%的( )溶液清洗。

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舱内沾染油漆味、腥味或其他异味时可用浓度为 5%的(　)溶液清洗。