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某活动小组的同学查阅资料得知,传统腌制松花蛋的主要配料是氧化钙、纯碱和食盐.小组同学将这三种物质混合后加入适量的水搅拌、过滤得滤渣和滤液,对滤液中溶质的成分进行探究: [猜想与假设]甲同学认为:可...

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松花蛋  糟蛋  炒蛋  咸蛋  
制作松花蛋的主要原料有生石灰、纯碱等  松花蛋的“松花”是石灰少量浸入鸡蛋形成的,属于物理反应  因为松花蛋的蛋黄中的很多蛋白质被分解成了氨基酸,所以蛋黄比水煮蛋黄更鲜  松花蛋不可和甲鱼、李子、红糖一起食用  
松花蛋  冰全蛋  腌制蛋  糟蛋  

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