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水蒸汽蒸馏能降低被蒸馏液体的蒸汽分压,从而降低其沸点。

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其化学性质稳定,难溶于水,易溶于有机溶剂,能随水蒸汽一同蒸馏   其化学性质稳定,难溶于水,难溶于有机溶剂,能随水蒸汽一同蒸馏   其化学性质不稳定,难溶于水,易溶于有机溶剂,不能随水蒸汽一同蒸馏   其化学性质不稳定,难溶于水,难溶于有机溶剂,不能随水蒸汽一同蒸馏  
提供再沸热源  提供不足的再沸热源  降低油品的分压  使油品中的轻组分与水形成低共溶混合物,便于分离  
常压蒸馏  减压蒸馏  水蒸汽蒸馏  
常压蒸馏  水蒸汽蒸馏  分馏  加压蒸馏  
要求被分离组分不与水起反应  被分离组分在水中的溶解度要大  被分离组分在水中的溶解度要尽量小  水蒸汽蒸馏适用于沸点较高组分的分离  

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