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使用中性乙酸铅作为糖类测定的澄清剂时,不能除去()对实验的干扰。
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食品检验工考试《单项选择》真题及答案
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测定样品中糖类时常用的澄清剂有硫酸铜和氢氧化钠
下列对糖果中还原糖测定说法不正确的是
滴定时保持沸腾是防止次甲基兰隐色体被空气氧化
滴定终点显示出鲜红色是Cu
2
O的颜色
可用澄清剂除去蛋白质和有机酸的干扰
用中性乙酸铅做澄清剂时可让过量铅留在溶液中
中性乙酸铅和碱式乙酸铅沉淀范围有什么不同
在对非水酸碱滴定的叙述中不正确的是
溶剂的使用有利于提高被检测物的酸碱性
溶剂应能溶解试样和滴定产物
溶剂应有足够纯度,其杂质不能干扰测定
溶剂应有较小的挥发性,使用时应有足够的安全性
(E)在使用甲酸、乙酸作溶剂时,一般加入一些乙酸酐,其目的是除去溶剂中的微量水
(F)当选用乙醇、异丙醇作溶剂时,一般要用除水剂去除溶剂中的微量水
(G)由于碱性溶剂吡啶中基本不含水,因此使用吡啶作溶剂时可不用除溶剂中的微量水
二乙氨基二硫代甲酸银分光光度法测砷时要用到醋酸铅棉醋酸铅棉的作用是
除去氯化物的干扰
除去碘化物的干扰
作为还原剂
作为氧化剂
除去硫化氢的干扰
测定尿5-羟色胺醛固酮时尿液所用的防腐剂是
中性甲醛
浓盐酸
冰乙酸
麝香草酚
甲苯
下列操作不能达到预期目的的是
蒸发食用醋进行教室内消毒
用饱和碳酸钠溶液可除去乙酸乙酯中的少量乙酸
用食醋和澄清石灰水验证蛋壳中含有碳酸盐
用熔融的醋酸做导电实验,来说明醋酸为电解质
奶糖中还原糖的测定常选用作为澄清剂
醋酸锌和亚铁__
中性乙酸铅
氢氧化钠
亚铁__
在糕点总糖的测定期常应加入除去蛋白质等物质的干扰
提取剂
氧化剂
催化剂
澄清剂
测定还原糖含量时对提取液中含有的色素蛋白质可溶性果胶淀粉单宁等影响测定的杂质必须除去常用的方法是所用
二乙氨基二硫代甲酸银分光光度法测砷时醋酸铅棉的作用是
除去氯化物的干扰
除去碘化物的干扰
作为还原剂
作为氧化剂
除去硫化氢的干扰
铅盐沉淀法中常用的乙酸铅有中性乙酸铅和碱式乙酸铅前者沉淀范围后者的沉淀范围
提取样品中糖类时常用的提取剂有一般食品中还原糖的测定方法有和高锰酸钾法分别选择乙酸锌和亚铁__硫酸
.使用中性乙酸铅作为糖类测定的澄清剂时不能除去对实验的干扰
蛋白质
有机酸
果胶
多量淀粉
测定燃煤的碳氢含量时氮对碳的测定的干挠由
银丝卷除去
由二氧化锰除去
由铬酸铅除去
奶糖的糖份测定时常选用作为澄清剂
中性己酸铅
乙酸锌与亚铁__
草酸钾
硫酸钠
在糖类提取液的澄清时不可作为澄清剂的是
中性醋酸铅
碱性醋酸铅
活性炭
氢氧化钠
提取糖类时加入澄清剂的作用是
为什么GB18583-2001中测定胶粘剂中苯使用NN-二甲基甲酰胺作为溶剂而测定甲苯二甲苯时使用乙
中性乙酸铅的沉淀范围比碱性乙酸铅广
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下面各甜味剂主要性状或用途错误的是
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