死亡率最高的食物中毒是（）

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植物性食物中毒细菌性食物中毒动物性食物中毒真菌及其毒素食物中毒化学性食物中毒

汞细菌性食物中毒动物性食物中毒真菌及其毒素食物中毒化学性食物中毒

细菌性食物中毒动物性食物中毒化学性食物中毒有毒植物中毒真菌及其毒素食物中毒

春季、冬季高发病程短发病率高死亡率高引起中毒的主要食品是动物性食品

细菌性食物中毒真菌及其毒素食物中毒动物性食物中毒植物性食物中毒化学性食物中毒

细菌性食物中毒有毒动植物食物中毒化学性食物中毒霉变食物引起的食物中毒真菌毒素

发病率高但死亡率低无明显季节性无明显地区性一般烹调方法不能破坏食品中的真菌毒素发病率和死亡率均很低

沙门菌食物中毒副溶血性弧菌食物中毒变形杆菌食物中毒肉毒中毒大肠埃希菌食物中毒

胃肠毒型溶血型神经精神型肝肾损伤型

化学性食物中毒动物性食物中毒细菌性食物中毒真菌性食物中毒

细菌性食物中毒发病率高，死亡率低化学性食物中毒发病率低，死亡率高毒蕈引起的食物中毒死亡率高我国肉毒梭茵毒素中毒大多数发生在新疆地区霉变甘蔗和酵米面食物中毒多发生在北方