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只有脂肪的鉴定实验需要使用显微镜 用双缩脲试剂检测蛋白质，不需要加热 使用斐林试剂和双缩脲试剂时，最好是现配现用 苹果研磨液的滤液与等量斐林试剂混合均匀后，必须用酒精灯直接加热
大试管、集气瓶 烧杯、漏斗 酒精灯、铁架台 导气管、单孔塞
湿润的pH试纸 湿润的蓝色石蕊试纸 湿润的红色石蕊试纸 浸有酚酞试剂的滤纸
发生装置选用长颈漏斗和锥形瓶 反应不需要加热 实验时先检查装置的气密性 验满时将带火星的木条伸入集气瓶中
烧杯、玻璃棒 大试管、集气瓶 酒精灯、铁架台 导管、单孔塞
逐滴加入饱和食盐水可控制生成乙炔的速率 用溴水验证乙炔的性质，不需要除杂 KMnO4酸性溶液褪色，说明乙炔具有还原性 将纯净的乙炔点燃，有浓烈的黑烟，说明乙炔不饱和程度高
烧杯、玻璃棒 大试管、集气瓶 酒精灯、铁架台 导管、单孔塞
烧杯、玻璃棒 大试管、集气瓶 酒精灯、铁架台 导管、单孔塞
l ／ 2，1／2 l ／3，l／3 1／2，1／3 1 ／3，1／2
可溶性还原糖的鉴定，可用酒精灯直接加热产生砖红色沉淀 不需要使用显微镜 用双缩脲试剂检测蛋白质不需要加热 使用斐林试剂和双缩脲试剂都是先混合后使用
实验室用液溴、苯和铁制备溴苯时必须加热 实验室可用如下图所示装置进行酯化实验 如果甲烷中混有少量乙烯，可以通过盛有酸性KMnO4溶液进行除杂 将加热后的铜丝多次插入乙醇中，乙醇中可以闻到刺激性气味
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