首页
试卷库
试题库
当前位置:
X题卡
>
所有题目
>
题目详情
下列项中()不是硬质糖果按加工艺分类的类型。
查看本题答案
包含此试题的试卷
食品检验工考试《中级食品检验工》真题及答案
点击查看
你可能感兴趣的试题
数控机床按加工方式和工艺用途分类可分为普通数 控机床加工中心和其它类型的数控机床
从的角度分类可将加工制造生产型企业细分为订货生产类型补充存货生产类型及混合型
加工工艺过程
组织生产供应
生产工艺特征
产品生产的重要性、稳定性
按规定的呈香呈味原料及加工工艺类型有如下几种主要的分类方式
SB/T10018-92对硬质糖果中透明类糖果的水分含量要求为≤
2.0%
3.0%
4.0%
5.0%
冲压加工按工艺分类可分为和两大类
SB/T10020-92对焦香糖果中硬质类糖果的水分含量要求为≤
0.02
0.03
0.04
0.05
按膨化加工的工艺过程分类
SB/Tl0018-92对硬质糖果中透明类糖果的水分含量要求为≤
2.0%
3.0%
4.0%
5.0%
西点的分类方法常见的有按按西点的用途分类按厨房分工分类按制品加工工艺 及坯料性质分类
按用料分类
按生产量大小分类
按点心造型分类
按点心温度分类
按分类由可将加工制造生产型企业细分为离散制造项目制造和流程制造三种类型
加工工艺过程
组织生产供应
生产工艺特征
产品生产的重要性、稳定性
钨钴类硬质合余是按含钴量的不同而进行分类其中用于精加工
YG3
YG5
YG6
YG8
按生产工艺特性分类生产可分为加工装配型生产和流程型生产下列产品中不是流程型生产的是
燃料油
服装
食用油
铁定
钨钴类硬质合金按钻含量不同进行分类其中用于粗加工
YG3
YG5
YG6
YG8
下列不是工艺专业化的特点
配备相同工种的工人
集中了同类型的设备
加工的工件相类似
加工的工艺方法相同
糖果按不同的分类方式可分为不同的类型下列不属于硬质糖果种类的是
砂糖型硬质糖果
夹心型硬质糖果
淀粉糖浆型硬质糖果
巧克力型糖果
充气糖果在加工工艺中需经高度乳化
焦香糖果按分类可分为硬质类胶质类砂质类三种类型
色味
生产原料
加工工艺
熬煮加热特点
钨钴类硬质合余是按含钴量不同而进行分类其中用于精加工
YG3
YG5
YG6
YG8
钨钴类硬质合金按钻的含量不同进行分类其中用于粗加工
YG3
YG5
YG6
YG8
SB/T10020-92对糖果中有蛋白质指标要求
巧克力
胶基糖果
硬质糖果
焦香糖果中砂质类
热门试题
更多
称量分析一般不适用于微量组分的测定
由一致的危重物质组成的培养基叫培养基
NaOH标准溶液只能配成近似浓度然后用基准物质进行标定以获得准确浓度
用络合滴定法测定Mg2+时用NaOH掩蔽Ca2+
优级纯分析纯的符号分别是G.R和A.R而化学纯的符号是C.P
通常被用来作为容量分析中的基准物有时也用来直接配制标准溶液的物质叫基准物质
当离子积大于溶度积时沉淀会溶解
络合滴定无须控制溶液的PH值范围
mol/L是物质的量浓度的法定计量单位
强碱滴定一元弱酸的条件是CKa≥10-8
电水浴锅可用酸溶液代替水使用
直接法配制溶液后一般不再需要进行标定
取出的试剂若尚未用完应倒回试剂瓶
称量式的摩尔质量较大时称量分析的准确度较高
硫酸镁样品0.9045g用0.05120mol/LEDTA溶液测定消耗20.50ml样品中含MgSO4.7H2O为
配制标准溶液有直接法和间接法两种
某盐的水溶液呈中性可推断该盐不水解
摩尔质量相等的两物质的化学式一定相同
容量瓶能够准确量取所容纳液体的体积
分子量的法定计量单位有克千克
Na2HPO4的水溶液可使pH试纸变红
定位试样是在生产设备的不同部位采取的样品
氧化还原反应的方向取决于氧化还原能力的大小
广泛pH试纸是用甲基红溴百里酚蓝百里酚蓝和酚酞按一定比例配成的混合指示剂
混合指示剂是将两种指示剂或一种指示剂和一种惰性染料混合而成的指示剂
标定好的Na2S2O3中若发现有混浊S析出应重新配制
滴定分析中指示剂选择不当会引起测量误差
氧化还原滴定法通常是用还原剂作标准溶液测定还原性物质用氧化剂测定氧化性物质
凡是基准物质使用之前都需进行干燥恒重处理
被蒸馏液杂质含量很少时应蒸干
热门题库
更多
中式面点师考试
咖啡师考试
营养配餐员
食品检验工考试
品酒师考试
白酒酿造工考试
茶艺师
厨师考试
中国餐饮业职业经理人资格考试
烘焙工考试
豆制品加工考试
粮油质量检验员考试
西式面点师考试
粮油保管员
西式烹调师考试
食品安全师