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泡茶极其讲究用水,而泉水为上,请你说出我国著名的五大名泉。
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茶艺师《中级茶艺师》真题及答案
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浙江的guān yīn 泉是我国五大名泉之一
下列就是中国五大名泉之一
无锡惠山泉
杭州玉泉
虎丘剑池
庐山招隐泉
我国五大名泉有中冷泉趵突泉惠山泉虎跑泉和
guān yīn 泉
玉泉
崂山泉
谷帘泉
下列__________是中国五大名泉之一
苏州guān yīn 是中国五大名泉之一
图19示意环太湖地区水质等级分布环太湖地区分布有六大名泉历史上六大名泉都以水质优而著称周围山区是这些
峨眉山玉液泉是中国五大名泉之一
苏州guān yīn 泉就是中国五大名泉之一
阅读图文资料完成下列要求下图示意环太湖地区六大名泉分布历史上六大名泉都以水质优而著称周围山区是这些名
下列 是中国五大名泉之一
庐山玉帘泉
济南趵突泉
杭州六一泉
苏州白云泉
峨眉山玉液泉是中国五大名泉之一
下列是中国五大名泉之一
庐山玉帘泉
济南趵突泉
杭州六一泉
苏州白云泉
泡茶讲究器具自明代供春之后出现了许多制壶大师被世人称为四大名家三友泉
苏州guān yīn 泉是中国五大名泉之一
峨眉山玉液泉就是中国五大名泉之一
下图示意环太湖地区六大名泉分布历史上六大名泉都以水质优而著称周围山区是这些名泉的水源补给区近年来泉水
下列是中国五大名泉之一
无锡惠山泉
杭州玉泉
虎丘剑池
庐山招隐泉
我国有哪五大名泉
我国以水质甘醇可供饮用或用于酿酒而闻名的历史名泉较多其中被称为天下五大名泉的是指
中泠泉、惠山泉、虎跑泉、guān yīn 泉、趵突泉
惠山泉、中泠泉、guān yīn 泉、趵突泉、大明泉
中泠泉、惠山泉、虎跑泉、大明泉、guān yīn 泉
惠山泉、guān yīn 泉、趵突泉、大明泉、古帘泉
峨眉山玉液泉是中国五大名泉之一
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花茶制作过程中通花散热目的是通气给氧促进鲜花恢复生机吐香
下列属于茶饮料生产中常出现的问题是
乌龙茶的四大产区是闽北广东台湾
高级龙井茶色泽翠绿外形扁平光滑形似碗钉有香郁味醇形美四绝之称
茶字的起源最早见于我国的一书它是世界上最古的第一部药物书据有关专家考证该书为战国时代公元前5年---公元前221年的著作
列举出四种安徽名优绿茶六安瓜片太平猴魁休宁松萝
祁门红茶产自安徽祁门县其特有香气称为
黄茶按鲜叶的老嫩分为黄芽茶和黄大茶
金萱乌龙香气高雅呈天然的
萎凋的方法有室内萎凋室外萎凋
高档红碎茶要求强鲜为优.
凤凰单丛香型繁多常见的有桂花香蜜兰香蜜桃香玉兰香等
绿茶干燥方法有烘干晒干三种
北方人喜欢喝的花茶又称属于非基本茶类
渥堆的目的是一二除去部分涩味降低收敛性形成黑茶纯和的品质
铁guān yīn 叶形椭圆叶缘锯齿疏而钝叶面呈波浪状隆起具明显肋骨形略向背面反转叶肉肥厚叶色浓绿叶基稍钝叶尖端稍凹向左歪略下垂嫩芽紫红色俗称是铁guān yīn 纯种特征之一
白茶依鲜叶采摘标准不同分为银针贡眉和寿眉
红茶在揉捻的工序中叶细胞的破坏率应达到以上
窨花的原理花茶窨制过程主要是鲜花吐香和的过程
太平猴魁外形两叶抱一芽平扁挺直自然舒展白毫隐伏额颜色仓绿匀润叶脉隐红俗称
黄山毛峰分特级及级四个级别其中特级黄山毛峰的采摘标准是一芽一叶初展
君山银针叶底黄亮匀齐茸毛清晰间有缀芽尖美其名曰雀舌含珠
白毫银针采摘要求十分严格雨天不采露水不采细瘦芽不采病态芽不采虫伤芽不采紫色芽不采空心芽不采开心芽不采碰伤芽不采称之为白茶十不采
简述杀青的原则.
高级乌龙茶讲究如武夷岩茶具有岩骨花香的岩韵安溪铁guān yīn 具有香味独特的guān yīn 韵等
青茶特有的香味主要是在萎凋处理时诱发做青中加速形成青茶所产生的香气除树种产地因素影响外程度的影响也很大
铁guān yīn 汤色金黄浓艳清澈叶底肥厚明亮具绸面光泽泡饮茶汤醇厚甘鲜入口回甘带蜜味香气馥郁持久有之誉
做青时候叶片在摇青机中擦伤叶缘细胞从而促进酶促氧化作用
台湾四季产茶其中以和秋茶初冬茶品质最佳
是使茶坯在湿热作用下进行非酶促氧化形成黄茶的品质特征
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