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绿茶汤色黄绿明亮主要由叶绿素溶于水而形成的。（）

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形成绿茶汤色的主要物质是

茶多酚及其氧化产物叶绿素叶黄素胡萝卜素

绿茶的发酵度为0故属于不发酵茶类其茶叶颜色翠绿茶汤

橙黄橙红黄绿绿黄

绿茶的茶叶颜色-汤色黄绿

优质的大叶种蒸青绿茶的汤色要求

黄绿杏绿黄亮绿明亮

审评烘青绿茶要看它的汤色是否清澈鲜明或

明亮浅绿明黄青绿清澈黄绿清明黄绿

绿茶泡至3次时茶汤中所含溶于水的浸出物只占可溶物总量的

10% 20% 30% 50%

绿茶的发酵度0故属于不发酵茶类其茶叶颜色茶汤绿黄

黄绿绿黄翠绿墨绿

下列哪项不是新茶的标志

绿茶色泽青翠碧绿汤色黄绿明亮红茶色泽乌润，汤色红橙泛亮香气馥郁，滋味醇厚

高级珠茶汤色嫩绿鲜明黄绿明亮

绿茶的发酵度为0故属于不发酵茶类其茶叶颜色翠绿茶汤

橙黄橙红黄绿绿黄

绿茶汤色泽是叶绿素溶在水里的原因

松针形绿茶的汤色以黄绿明亮为好

形成茶汤滋味的鲜爽度主要是

茶多酚氨基酸叶绿素茶黄素

以下描述绿茶汤色级别最好的术语是

嫩绿嫩黄黄绿金黄

下列属于绿茶汤色的是

杏黄橙红嫩绿橙绿

绿茶茶汤泛红失去绿茶具有的汤色称为

红艳红浓红亮红汤

绿茶的发酵度0故属于不发酵茶类其茶叶颜色翠绿茶汤

橙黄橙红黄绿绿黄

绿茶的发酵度:0.故属于不发酵茶其茶叶颜色翠绿茶汤

橙黄橙红黄绿绿黄

红碎茶汤色以红艳明亮金圈大而亮为好

叶绿素是形成绿茶干茶色泽和茶汁汤色的重要成分叶绿素本身是一种比较稳定的物质在贮藏过程中叶绿素的变化

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