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食品添加剂就是为增强食品的营养而加入的物质 不使用食品添加剂的纯天然食品最安全 在限量范围内使用食品添加剂不会对人体造成危害 味精是食品添加剂，而碘盐中的“碘”不是添加剂
营养成分损失小 利于消化吸收 工艺简单成本低 易于储存 品质改善
食品强化剂 食品着色剂 食品膨松剂 食品保鲜剂制作炸土豆卷时，
由各种营养素天然合成 无须消化也能被吸收 有利于纠正负氮平衡 适用于胃肠道瘘、急性胰腺炎 含有全部人体所需的易于吸收的营养成分
营养物质经门静脉系统吸收输送到肝脏，有利于合成内脏蛋白与代谢调节 EN可以改善和维持肠道粘膜细胞结构完整性，维持肠粘膜的屏障功能，从而有防止肠道细菌移位的作用 在同样能量和氮摄取条件下，应用EN营养支持的病人体重增加和保留均等同于全静脉营养 EN技术和设备的要求较低，使用方便，易于临床管理，费用仅为全静脉营养的1／10 EN营养肠道本身，促进肠蠕动，增加肠血流，保证营养的吸收和利用
营养成分损失小 利于消化吸收 品质改善 易于储存 工艺简单成本低
为改善食品品质和色、 香、味需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。 为改善食品品质和色、 香、味需要而加入食品中的人工合成或者天然物质， 包括营养强化剂。 为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。 为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质，包括营养强化剂。
营养成分损失小 利于消化吸收 工艺复杂，但成本低 易于储存 品质改善
改进的性能 数据的完整性和一致性 可用性和易于维护 用户安全
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