首页试卷库试题库

当前位置： X题卡 > 所有题目 > 题目详情

______以青霉菌及其毒素污染为主。

查看本题答案

包含此试题的试卷

中式烹调师考试《单项选择》真题及答案点击查看

你可能感兴趣的试题

生物性污染物包括细菌毒素病毒霉菌及霉菌毒素等

粮豆的主要卫生问题是霉菌和霉菌毒素的污染有害毒物的污染其他污染

中以镰刀菌及其毒素污染为主

小麦大豆蔬菜肉类

奶类及其制品重要卫生问题是腐败变质.人畜共患传染病和致病菌金黄色葡萄求菌等农药及抗生素残留.重金属及

下列选项中不属于粮豆类卫生问题

油脂的酸败霉菌及其毒素的污染有害种子的污染仓储虫害及杂物污染

粮豆的主要卫生问题是

霉菌和霉菌毒素的污染农药残留有害毒物的污染仓储害虫其它污染

霉菌与霉菌毒素寄生虫及其虫卵污染食物是指病人病畜的粪便间接通过水体或土壤污染食品或直接污染食品

我国食品霉菌毒素污染中比较常见的霉菌毒素是

红曲霉毒素黄曲霉毒素绿曲霉毒素蓝曲霉毒素毛曲霉毒素

微生物污染主要为的污染.

细菌细菌毒素霉菌霉菌毒素病毒

在下列食品污染源中属于微生物污染

蛔虫及虫卵姜片虫囊虫病霉菌及其毒素

在下列食品污染源中属于微生物污染

蛔虫及虫卵姜片虫囊虫病霉菌及其毒素

粮豆的主要卫生问题包括

霉菌及其毒素的污染农药残留有机和无机有害化学物质的污染仓储害虫有毒种籽

食品被细菌毒素霉菌毒素污染一般会引起慢性中毒

食品被细菌毒素霉菌毒素污染一般会引起急性中毒

______以镰刀菌及其毒素污染为主

小麦大豆蔬菜肉类

食品被细菌毒素霉菌毒素污染般会引起慢性中毒

真菌及其毒素食物中毒是指食用含有被大量霉菌毒素污染的食物引起的食物中毒

粮豆的主要卫生问题是

霉菌和霉菌毒素的污染农药残留有害毒物的污染仓储害虫及其它污染

______以镰刀菌及其毒素污染为主

小麦玉米小米花生

下列不属于粮豆类卫生问题的选项是

油脂的酸败霉菌及其毒素的污染有害种子的污染仓储虫害及杂物污染

热门试题

更多

热门题库

更多

中式烹调师考试中式面点师考试咖啡师考试营养配餐员食品检验工考试品酒师考试白酒酿造工考试茶艺师厨师考试中国餐饮业职业经理人资格考试烘焙工考试豆制品加工考试粮油质量检验员考试西式面点师考试粮油保管员西式烹调师考试