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细菌性食物中毒是夏秋季节发生较多的事故之一,它的特点是

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防止食品被细菌污染  控制细菌繁殖条件  杀灭病原菌  保护易感人群  A+B+C  
全年皆可发生,夏秋季多发  主要由动物性食品引起  往往是由于食品贮存和加工不妥  临床症状的轻重与进食量有关  以上均是  
有毒植物性食物中毒  细菌性食物中毒  有毒动物性食物中毒  真菌毒素食物中毒  化学性食物中毒  
防止食品被细菌污染  控制细菌繁殖  杀灭病原菌  保护易感人群  A+B+C  
全年皆可发生,夏秋季多发  主要由动物性食品引起  往往是由于食品贮存和加工不妥  临床症状的轻重与进食量有关  以上均是  
春季  冬季  雨季  夏秋季  
防止食品被细菌污染  控制细菌繁殖条件  杀灭病原菌  保护易感人群  A+B+C  
全年皆可发生,夏秋季多发  往往是由于食品贮存和加工不妥  A+B  主要由动物性食品引起  临床症状的轻重与进食量有关  
防止食品被细菌污染  控制细菌繁殖条件  杀灭病原菌  保护易感人群  A+B+C