摄入氮-(粪氮+尿氮+皮肤等氮损失)是

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皮肤排出氮尿内源性氮必要的氮损失粪代谢氮

吸收氮储留氮×100% 摄入氮尿氮吸收氮×100% （））（摄入氮粪氮粪代谢氮尿内源氮吸收氮尿氮×100% 吸收氮粪氮摄入氮×100% 吸收氮粪代谢氮吸收氮×100%

氮平衡=摄入氮-（尿代谢氮+粪代谢氮+皮肤等氮损失）氮平衡=摄入氮-（尿代谢氮+粪氮+皮肤氮损失）氮平衡=摄入氮-（尿代谢氮+粪氮+皮肤等氮损失）氮平衡=摄入氮-（尿氮+粪代谢氮+皮肤等氮损失）氮平衡=摄入氮-（尿氮+粪氮+皮肤等氮损失）

(摄入氮-粪氮)/摄入氮×100% [摄入氮-(粪氮-粪内源氮)]/摄入量×100% 生物学价值×消化率吸收氮-(尿氮+尿内源氮)/吸收氮×100% (储留氮/吸收氮) ×100

摄入氮-粪氮／摄入氮×100% 摄入氮-（粪氮-粪内源氮）／摄入量×100% 生物学价值×消化率吸收氮-（尿氮+尿内源氮）／吸收氮×100% 储留氮／吸收氮×100%

摄入氮-（粪氮-粪内源氮）吸收氮-（尿氮-尿内源氮）机体不摄入蛋白质时尿中所含氮机体不摄入蛋白质时粪便中所含氮粪氮+尿氮

(摄入氮-粪氮)/摄入氮×100% [摄入氮-(粪氮-粪内源氮)]/摄入量×100% 生物学价值×消化率吸收氮-(尿氮+尿内源氮)/吸收氮×100% (储留氮/吸收氮) ×100

尿氮的损失尿内源性氮的损失必要的氮损失非必要的氮损失粪内源性氮的损失

摄入氮-（粪氮-粪内源氮）吸收氮-（尿氮-尿内源氮）机体不摄入蛋白质时尿中所含氮机体不摄入蛋白质时粪便中所含氮粪氮+尿氮

粪代谢氮尿内源氮皮肤中排出的氮毛发及其他途径排出的氮消化的氮

粪代谢氮尿内源氮皮肤中排出的氮毛发及其他途径排出的氮以上都包括

(摄入氮-粪氮)/摄入氮×100% [摄入氮-(粪氮-粪内源氮)]/摄入量×100% 生物学价值×消化率吸收氮-(尿氮+尿内源氮)/吸收氮×100% (储留氮/吸收氮) ×100

摄入氮-粪氮／摄入氮×100% 摄入氮-（粪氮-粪内源氮）／摄入量×100% 生物学价值×消化率吸收氮-（尿氮+尿内源氮）／吸收氮×100% 储留氮／吸收氮×100%

摄入氮＝尿氮＋粪氮摄入氮＞尿氮＋粪氮摄入氮＝粪氮摄入氮＝尿氮摄入氮＜尿氮＋粪氮

氮平衡=摄入氮-尿氮氮平衡=摄入氮-粪氮氮平衡=摄入氮-(尿氮+粪氮+皮肤氮) 氮平衡=摄入氮-(尿氮+粪氮)+尿内源氮+粪尿内源氮氮平衡=摄入氮-(尿氮-粪氮-皮肤氮)+尿内源氮+粪尿内源氮

摄入氮＝粪氮+尿氮摄入氮＝尿氮+尿内源氮摄入氮＝粪氮+粪内源氮摄入氮＝粪氮+尿氮+通过皮肤排出的氮摄人氮＝粪氮+尿氮+粪内源氮+尿内源氮

摄入氮＝粪氮十尿氮摄入氮＝尿氮十粪氮十粪商源氮摄入氮＝粪氮十尿氮十经皮肤排出的氮摄入氮＝（粪氮—粪内源氮）十（尿氮—尿内源氮）摄入氮＝粪氮十尿素氮十经皮肤排出的氮

粪氮加尿氮粪代谢氮加尿氮粪氮加尿内源性氮粪代谢氮加粪氮粪代谢氮加尿内源性氮

摄入氮 =尿氮 +粪氮摄入氮 =粪氮 +尿素氮 +经皮肤排出的氮摄入氮 =尿氮 +粪氮 +粪内源氮摄入氮 =粪氮 +尿氮 +经皮肤排出的氮