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化学小组同学发现在面包制作过程中加入了一些白色粉末，使面包变得松软．同学们对白色粉末的成分进行探究．【查阅资料】 ①经调查，市场上有以下3种主要产品．商品名称小苏打 ...

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教案备课库《2013年江苏省常州市中考适应性考试化学试卷（B卷）》真题及答案点击查看

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强化葡萄酒是在酒制作过程中加入了

雪利酒波特酒朗姆酒白兰地

制作馒头或面包时加入一些_________制成的馒头和面包就会暄软多孔

有一包固体粉末可能由NH4ClNa2CO3Na2SO4BaCl2NaCl中的一种或几种组成为了确定其

下列食品的制作过程中没有使用细菌和真菌的是

葡萄酒　　香肠　　面包　　腐乳

面包的组织松软好吃主要是因为在制作过程加入了

酵母发粉小苏打阿摩尼亚（碳酸氢铵等）

下列是镁带燃烧过程中伴随的一些现象其中能作为镁带燃烧属于化学变化的依据是

发出耀眼的白光剧烈燃烧放出大量的热生成一种白色粉末状固体

探究题某生物兴趣小组的同学做了探究蚂蚁通讯的实验他们在离蚁穴合适的地方放置了一些面包屑不久发现蚁穴中

蒸馒头制面包时为使馒头面包松软多孔要向面团中加入一些

乳酸菌酵母菌青霉曲霉

面包馒头的制作过程中发面时会用到

乳酸菌酵母菌醋酸菌青霉菌

有一包白色粉末可能由碳酸钡碳酸钠硫酸钠硫酸铜和氯化钡中的一种或几种组成为了确定它的组成某化学小组同学

馒头面包膨大松软里面有很多小孔这是因为在制作过程中

加入了酵母菌，分解面粉中的有机物，产生了二氧化碳加入了酵母菌，分解面粉中的有机物，产生了酒精加入了乳酸菌，分解面粉中的有机物，产生了二氧化碳加入了乳酸菌，分解面粉中的有机物，产生了乳酸

馒头面包膨大松软里面有很多小孔这是因为在制作过程中

加入了酵母菌,分解面粉中的有机物,产生了二氧化碳加入了酵母菌,分解面粉中的有机物,产生了酒精加入了乳酸菌,分解面粉中的有机物,产生了二氧化碳加入了乳酸菌,分解面粉中的有机物,产生了乳酸

在面包制作过程中影响面团发酵的因素有水分面粉等

有一包白色粉末其中含有CuSO4BaCl2NaOHNa2CO3中的一种或几种.某化学小组为确定白色粉

下列各项食品制作过程中运用了真菌发酵技术的是①酸奶②米酒③豆腐④食醋⑤面包⑥牛肉干.

①③ ②⑤ ④⑥ ③⑥

面包制作过程中搅拌投料顺序是什么

馒头面包膨大松软里面有很多小孔这是因为在制作过程

加入了酵母菌，分解面粉中的有机物，产生了二氧化碳加入了酵母菌，分解面粉中的有机物，产生了酒精加入了乳酸菌，分解面粉中的有机物，产生了二氧化碳加入了乳酸菌，分解面粉中有有机物，产生了乳酸

265分小明发现松软的面包酥脆的饼干内部都有一些小孔.从食品的成分说明中他看到此类食品在制作过程中都

乳化剂在面包制作过程的作用

小林同学在观看体操比赛的过程中发现运动员常用一种白色粉末搓手他查阅资料后得知这种白色粉末是碳酸镁微溶

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