蛋白质的等电点

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与蛋白结合形成不溶性盐降低蛋白质的电常数调节蛋白质溶液的等电点使蛋白质溶液呈电中性破坏水化膜

蛋白质的空间结构和溶解性的不同蛋白质的空间结构和等电点的不同蛋白质的溶解性和分子大小的不同蛋白质的空间构象和分子大小的不同蛋白质的分子大小和等电点的不同

在pH值高于蛋白质的等电点时，酸与蛋白质阴离子形成不溶性盐沉淀在pH值等于蛋白质的等电点时，强酸与蛋白质分子形成不溶性盐沉淀在pH值低于蛋白质的等电点时，强酸与蛋白质阳离子形成不溶性盐沉淀破坏蛋白质结构使蛋白质脱水产生沉淀

蛋白质分子的净电荷为零时的 pH值是它的等电点大多数蛋白质在含有中性盐的溶液中会沉淀析出由于蛋白质在等电点时溶解度最大，所以沉淀蛋白质时应远离等电点以上各项均不正确

中和电荷，破坏水化膜与蛋白质结合成不溶性蛋白盐降低蛋白质溶液的介电常数调节蛋白质溶液的等电点使蛋白质溶液的pH值等于蛋白质等电点

因蛋白质分子具有两性解离及等电点的特征，这样在碱性区域蛋白质分子带正电荷向负极移动蛋白质在等电点时带正电荷在电泳中，具有pH梯度的介质其分布是从阳极到阴极，pH值逐渐增大蛋白质在等电点时带负电荷位于酸性区域的蛋白质分子带负电荷向阳极移动，直到它们在等电点上聚焦为止

蛋白质分子的净电荷为零时的pH值是它的等电点蛋白质在含有中性盐的溶液中都会沉淀析出由于蛋白质在等电点时溶解度最大，所以沉淀蛋白质时应远离等电点以上各项均不正确

pH调到蛋白质等电点4.7～5.0时，酸性染料不易染色 pH调到蛋白质等电点4.7～5.0时，碱性染料不易染色 pH调到蛋白质等电点6.7～6.8时，胞质易染色 pH调到蛋白质等电点6.7～6.8时，胞核易染色 pH调到蛋白质等电点6.7～6.8时，胞核不易染色

在等电点处蛋白质分子所带净电荷为零等电点时蛋白质变性沉淀不同蛋白质的等电点相同在等电点处蛋白质的稳定性增加蛋白质的等电点与它所含的碱性氨基酸的数目无关

pH调到蛋白质等电点6.7～6.8时，胞核易染色 pH调到蛋白质等电点4.7～5.0时，酸性染料不易染色 pH调到蛋白质等电点6.7～6.8时，胞质易染色 pH调到蛋白质等电点4.7～5.0时，碱性染料不易染色 pH调到蛋白质等电点6.7～6.8时，胞核不易染色

蛋白质分子不在等电点时不带电荷带电荷的蛋白质分子在电场中向与所带电荷相同的电极移动电泳现象是带电颗粒在电场中向与所带电荷相反的电极移动蛋白质分子在等电点时带电荷在等电点的蛋白质电泳时速度最快

蛋白质的沉淀蛋白质的等电点蛋白质的变性蛋白质的两性解离性质

蛋白质的沉淀蛋白质的等电点蛋白质的变性蛋白质的两性解离性质