按西餐配餐划分，雪利酒属于餐前酒。

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白酒葡萄酒啤酒

甜食酒和配制酒甜食酒和蒸馏酒蒸馏酒和餐后酒甜食酒和餐后酒

8°～lO° 8°～12° 8°～14° 8°～16°

甜食酒和配制酒甜食酒和餐后酒蒸馏酒和餐后酒甜食酒和蒸馏酒

8°~10° 8°~12° 8°~14° 8°~16°

甜味红葡萄酒玫瑰露葡萄酒高度干红葡萄酒雪利酒

味美思雪利酒波特酒马德拉酒

餐前酒餐后酒白葡萄酒红葡萄酒

红葡萄酒白葡萄酒玫瑰红葡萄酒汽酒

利口酒波特酒干型雪利酒干型味美思酒

白兰地利口酒雪利酒玛德拉酒

啤酒红葡萄酒白兰地酒鸡尾酒

红葡萄酒白葡萄酒烈酒雪利酒

餐前酒餐中酒餐后酒开胃酒

开胃酒餐后酒蒸馏酒配制酒

目的规格习俗餐别

雪利酒波特酒玛莎拉酒马德拉酒

餐酒品尝员餐酒推销员餐酒调配员

接受点菜、服务餐前酒水、服务黄油和面包、推销佐餐酒接受点菜、推销佐餐酒、服务餐前酒水、服务黄油和面包推销佐餐酒、服务餐前酒水、接受点餐、服务黄油和面包服务餐前酒水、接受点餐、服务黄油和面包、推销佐餐酒