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应该独立的操作问和储藏间 燃气罐应单独设置存放间并通风良好 生食和熟食分别存放 食堂应办理卫生许可证 炊事人员应持健康证上岗
食堂应当选择在通风、干燥、清洁的位置,离厕所、垃圾站等场所等污染源25m 以外 食堂应配备必要的排风设施和冷藏设施 食堂应设置独立的制作间、储藏间 食堂的燃气罐应单独设置存放间,存放间应通风良好并严禁存放其他物品
食堂应当选择在通风、干燥、清洁的位置,离厕所、垃圾站等场所等污染源25m以外 食堂制作间灶台及其周边应贴瓷砖,瓷砖的高度不宜小于1.5m 食堂应设置独立的制作间、贮存间 食堂的燃气罐应单独设置存放间,存放间应通风良好并严禁存放其它物品
冰箱应放置在通风良好处,周围不得有热源、易 燃易 爆品、气瓶等, 保证一定的散热空间. 在实验室用 冰箱、 冰柜可存放实验用 品以外的物品。 若冰箱停止工作, 可以暂时存放化学品。 冰箱装试剂的容器不一定加盖密封.
应设置防灭火设施 不准存放油类,引爆物品 应用不燃性材料支护 要保持通风良好
食堂应设置在远离厕所、垃圾站、有毒有害场所等污染源的地方 食堂的燃气罐应单独设置存放间,存放间要通风良好并严禁存放其他物品 食堂制作的炊具宜存放在封闭的橱柜内,食品应生熟分开 食堂应配备必要的排风设施和冷藏设施 食堂外应设置非封闭式泔水桶
按无菌时间顺序排放 放置于无菌储物间的开放式存放架内 采用密封的储物柜存放 存放间温度25左右℃,湿度<60% 拆去外包装的无菌物品和复用的无菌物品可分类放置
应该独立的操作间和储藏间 燃气罐应单独设置存放间并通风良好 生食和熟食分别存放 食堂应办理卫生许可证 炊事人员应持健康证上岗
现场食堂应设置独立的制作间、储藏问,门扇下方应设不低于0.1m的防鼠挡板,配备必要的排风设施和冷藏设施 燃气罐应单独设置存放间,存放间应通风良好并严禁存放其他物品 现场食堂的制作问灶台及其周边应铺贴瓷砖,所贴瓷砖高度不宜小于1.2m,地面应做硬化和防滑处理 现场食堂储藏室的粮食存放台距墙和地面应大于0.2m,食品应有遮盖,遮盖物品应有正反面标识 现场食堂必须办理卫生许可证,炊事人员必须持身体健康证上岗,上岗应穿戴洁净的工作服,不得穿工作服出食堂
食堂应当选择在通风、干燥、清洁的位置,离厕所、垃圾站等场所等污染源25m以外 食堂制作间灶台及其周边应贴瓷砖,瓷砖的高度不宜小于1.5m 食堂应设置独立的制作间、储藏间 食堂的燃气罐应单独设置存放间,存放间应通风良好并严禁存放其它物品
现场食堂应设置独立的制作间、储藏间,门扇下方应设不低于0.1m的防鼠挡板,配备必要的排风设施和冷藏设施 燃气罐应单独设置存放间,存放间应通风良好并严禁存放其他物品 现场食堂的制作间灶台及其周边应铺贴瓷砖,所贴瓷砖高度不宜小于1.2m,地面应做硬化和防滑处理 现场食堂储藏室的粮食存放台距墙和地面应大于0.2m,食品应有遮盖,遮盖物品应有正反面标识 现场食堂必须办理卫生许可证,炊事人员必须持身体健康证上岗,上岗应穿戴洁净的工作服,不得穿工作服出食堂
干燥 通风良好 避免化学物品的侵袭 密闭 不得接触高温、明火
应设置防灭火设施 不准存放油类 应用不燃性材料支护 要保持通风良好 不准引爆物品
食堂应当选择在通风、干燥、清洁的位置,离厕所、垃圾站等场所等污染源 25m以外 食堂应配备必要的排风设施和冷藏设施 食堂应设置独立的制作间、储藏间 食堂的燃气罐应单独设置存放间,存放间应通风良好并严禁存放其他物品