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在酸性条件下抑菌作用强 分子态的苯甲酸抑菌作用强 相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠盐其抑菌作用相同 pH增高，苯甲酸解离度增大，抑菌活性下降 苯甲酸与羟苯酯类防腐剂合用具有防霉与防发酵作用
苯甲酸溶液的pH小于7 相同浓度的苯甲酸溶液的pH比醋酸的pH大 苯甲酸溶液能使紫色石蕊试液变红 苯甲酸溶液不能使无色酚酞试液变色
对氨基苯甲酸 邻氨基苯甲酸酯类 水杨酸酯类 甲氧基肉桂酸酯类
对羟基苯甲酸甲酯 对羟基苯甲酸乙酯 对羟基苯甲酸丙酯 对羟基苯甲酸丁酯
苯甲酸溶液的PH值小于7 苯甲酸溶液能使紫色石蕊试液变为红色 苯甲酸溶液的PH值大于7 苯甲酸溶液不能使无色酚酞试液变色
邻羟基苯甲酸和甲醇； 邻羟基苯甲醇和甲酸； 间羟基苯甲酸和甲醇； 对羟基苯甲酸和甲醇。
普鲁卡因 对氨基苯甲酸 乙二胺乙醇 对羟基苯甲酸甲酯 对氨基苯甲酸和对羟基苯甲酸甲酯
羧酸的酸性强于碳酸 甲酸的酸性强于饱和一元脂肪酸 苯甲酸的酸性强于苯乙酸 苯甲酸的酸性强于甲酸 苯乙酸的酸性强于乙酸
苯甲酸溶液的pH小于7 相同浓度的苯甲酸溶液的pH比醋酸的pH大 苯甲酸溶液能使紫色石蕊试液变红 苯甲酸溶液不能使无色酚酞试液变色
相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠盐其抑菌作用相同 在酸性条件下抑菌效果较好，最佳pH值为4 pH增高苯甲酸解离度增大抑菌活性下降 分子态的苯甲酸抑菌作用强 苯甲酸与尼泊金类防腐剂合用具有防霉与防发酵作用
杠柳苷K 4-甲氧基水杨醛 杠柳毒苷G 苯甲酸 牡丹酚
在酸性条件下抑菌效果较好，最佳 pH 值为 4 分子态的苯甲酸抑菌作用强 相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠盐其抑菌作用相同 pH 增高，苯甲酸解离度增大，抑菌活性下降 苯甲酸与羟苯酯类防腐剂合用具有防霉与防发酵作用
在酸性条件下抑菌效果较好，最佳pH为4 分子态的苯甲酸抑菌作用强 相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠抑菌作用相同 pH增高，苯甲酸解离度增大，抑菌活性下降 苯甲酸与羟苯酯类防腐剂合用具有防腐与防发酵作用
在酸性条件下抑菌效果较好，最佳pH值为4 相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠盐其抑菌作用相同 分子态的苯甲酸抑菌作用强 苯甲酸与尼泊金类防腐剂合用具有防霉与防发酵作用 pH增高，苯甲酸解离度增大，抑菌活性下降
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