当怀疑为食物中毒时（），往往在短时间内出现一批症状相似的患者；发病初期一般常有体温升高或头痛以及呕吐、腹泻和失水等急性肠胃炎症状或某些神经症状。

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潜伏期长病因不清潜伏期短发病突然

疾病的短期波动散发暴发大流行地方性流行

人与人之间有无传染性较短时间内有大量的病人出现有一定潜伏期有相似的临床表现有无体温升高

低血糖后反应性高血糖黎明一段短时间内出现低血糖黎明一段短时间内出现高血糖以上都不是高血糖后反应性低血糖

人与人之间不传染较短时间内有大量的患者出现有一定潜伏期有相似的临床表现以上都不是

人与人之间不传染较短时间内有大量的病人出现有一定潜伏期有相似的临床表现以上都不是

人与人之间不传染较短时间内有大量的病人出现有一定潜次期有相似的临床表现以上都不是

如果短时间内出血量1000ml方可出现周围循环衰竭表现如果出现呕血则提示胃内储血量>250ml 如果没有全身症状，失血量一般50ml 如果短时间内出血量400ml则出现周围循环衰竭表现

不定长时间内一定时间内长时间内短时间内

人与人之间不传染短时间内有大量的病人出现潜伏期短有相似的临床表现发病与食用某种食物有关

潜伏期长病因不清潜伏期短，发病突然现象不明显