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人的舌头根部对()味最敏感。
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厨师考试《厨师考试》真题及答案
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人的舌头舌根对苦味最敏感
一般舌头的前部对味最敏感舌尖和边缘对味最敏感靠腮的两侧对最敏感舌的根部对味最敏感
舌头对各种味最敏感部位的分布说法不正确的是
鲜味在舌中部
而苦味在舌侧
甜味在舌尖
咸味在舌前部
舌尖和边缘对咸味较为敏感靠腮两边对苦较敏感舌根部位对酸味最敏感
从舌头的尖部到根部依次对最敏感
甜咸酸苦
苦酸咸甜
甜苦咸酸
咸苦酸甜
味觉的感受器是四种基本味觉是指酸甜苦咸舌尖部对感受味最敏感舌根部对味最敏感
人的舌头尖部和边缘对______味最敏感
苦味
咸味
甜味
酸味
根据舌头各部分味蕾对不同味感感受能力不同舌尖是最易感受甜味的
人的舌头的哪个部位对苦味最敏感
舌尖
舌两侧
舌根
舌中间
舌尖和边缘对咸味较为敏感靠腮两边对苦敏感舌根部位对酸味最敏感
根据舌头各部分味蕾对不同味感感受能力不同鲜味最易感受的部位是在舌心
人的舌头尖部对哪种味最敏感__________
人的舌头根部对______味最敏感
苦
咸
甜
酸
一般来讲人的舌尖对味最敏感
甜味
咸味
酸味
苦味
人的舌根部位对苦味最敏感
味觉的感受器是__四种基本味觉是指______和__ 舌尖部对感受__味最敏感舌根部对__味最敏感
人的舌头靠腮的两侧对______味最敏感
苦
咸
甜
酸
根据舌头各部分味蕾对不同味感感受能力不同舌头的两侧后部最易感受
苦味
涩味
酸味
鲜味
人的舌前部对______味最敏感
苦
咸
甜
酸
舌尖和边缘对咸味较为敏感舌根部位对酸味最敏感
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加工鸡肉和虾肉茸泥时可适当添加其目的是改善口感
制作酿香菇时香菇应该选择
如果火腿切开后有炒芝麻的香味说明火腿
整鱼出骨时不管是从鳃部出骨还是从背部出骨都必须去除
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冷拼作品可以通过图案的形式表现出来也可以通过的表式表现出来
随着年龄的增加味蕾数量味蕾分布范围和都会减少
去沙时左右的盐水浓度最容易使蛏子将泥沙吐出浓度过低侧泥沙不容易吐出浓度过高则会使蛏子死亡
秋叶鸽蛋的成型组配方法属于的方法
大卷在炸制成熟成处理
对于老年人从味觉的角度看应该菜肴的口味从营养的角度看应该减弱菜肴的口味.调味时必须综合考虑
龙穿凤巽中用穿刺的原料还可以用等原料代替
盐煸鸡的烹饪过程中不能否则影响风味
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