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储备少 生长发育需要 运动多，活动量相对大 出生后来源于母体的储备渐渐消耗掉 代谢快
食物制作要细、软、碎，易于咀嚼、便于消化 各种营养素如蛋白质、维生素及总能量的需要量增加 食物种类同成人，内含足够蛋白质 青春期少年体格发育进入高峰时期，营养需要增加 女孩因月经来潮，在饮食中应供给足够的铁剂
儿童的基础代谢率高于成年人 儿童的热能需要总量高于成年人 每日膳食中营养素供给量应等于每日营养素需要量 儿童少年由于生长发育对蛋白质需求量较大，蛋白质代谢呈现负平衡 儿童对蛋白质需求量较大，在热能供应中应以总热能的12%～15%来源为好
儿童时期生长发育快，但胃的容量小，所以能量需要比成人低 儿童需要较多的蛋白质 生长发育期的儿童需要充足的矿物质及维生素 各餐营养素和能量要适宜分配，早、中、晚三个正餐之间要加适量点心 儿童应该多食用奶制品、海产品和肝脏
营养支持仅提供能量 营养支持仅提供蛋白质 营养支持仅提供能量和蛋白质 营养支持仅涉及营养素的代谢调理、药理和免疫作用 营养支持不仅满足和提供病人能量及蛋白质的需要，还涉及代谢支持、营养素的代谢调理、药理和免疫作用
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