. 膳食热能的构成一般为蛋白质供给的热能占据 10%-15% , 脂肪占 20%-25% 其余的热能为碳水化合物占总热能的 60%-65% %.

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碳水化合物供给能量应占总热能的 55-65% 蛋白质的摄入原则应该是优质少量应注意尽量减少膳食中不饱和脂肪酸的摄入一般来说， 60 岁以后热能的提供应较年轻时减少 20%OE. 尽量供给优质蛋白，应占摄取蛋白质总量的 50%以上

供给机体足够的热能供给机体足够的营养素供给机体全部所需的营养素供给机体适宜数量的热能和各种营养素，且比例适当供给机体足够蛋白质，且保证一定量的动物蛋白

10%~12% 10%~20% 12%~20% 12%~14% 10%~15%

65g 76g 80g 87g 92g

高热能、高蛋白、高脂肪、适量维生素高热能、高蛋白质、高维生素、适量脂肪高蛋白、高脂肪、高维生素、适量热能高热能、高脂肪、高维生素、适量蛋白质

蛋白质供给热能一般占一日总热能的10%-14% 按照保证机体氮平衡供给蛋白质成年男子轻体力劳动者，每日蛋白质供给75克按照人体重供给

保证供给足够热能供给一定量的优质蛋白质充足的水果蔬菜供给下奶的汤汁以上都是

65g 76g 80g 87g 92g

高蛋白膳食低蛋白膳食高热能高蛋白质膳食低热能膳食低胆固醇膳食

碳水化合物供给能量应占总热能的55%～65% 蛋白质的摄入原则应该是优质少量应注意尽量减少膳食中不饱和脂肪酸的摄入一般来说，60岁以后热能的提供应较年轻时减少20% 尽量供给优质蛋白，应占摄取蛋白质总量的50％以上

碳水化合物供给不足蛋白质供给不足脂肪供给不足矿物质供给不足蛋白质和热能供给不足

碳水化合物供给能量应占总热能的 55-65% 蛋白质的摄入原则应该是优质少量应注意尽量减少膳食中不饱和脂肪酸的摄入一般来说， 60 岁以后热能的提供应较年轻时减少 20% 尽量供给优质蛋白，应占摄取蛋白质总量的 50％以上

65g 76g 80g 87g 92g