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沙门氏菌属的形态特征是()。
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食品检验工考试《中级食品检验工》真题及答案
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沙门氏菌属革兰氏染色呈阳性
伤寒杆菌所属的菌属是
沙门氏菌属
志贺菌属
弧菌属
奈瑟菌属
鲍特均属
沙门氏菌属中引起食物中毒最常见的菌种为
鼠伤寒沙门氏菌
肠炎沙门氏菌
鸭沙门氏菌
猪沙门氏菌
SS琼脂可用作选择性分离
肠杆菌科各属细菌
弧菌属
沙门氏菌属
螺杆菌属
根据细菌细胞壁的不同沙门氏菌属薄壁细菌门的细菌
简述水中沙门氏菌属的检测步骤
是沙门氏菌属中造成死亡率最高的
鼠伤寒沙门氏菌
肠沙门氏菌
猪霍乱沙门氏菌
下列哪项是多重耐药的非肠道革兰氏阴性杆菌
铜绿假单胞菌
埃希氏菌属
克雷伯菌属
沙门氏菌属
志贺氏菌属
鸡白痢禽伤寒和禽副伤寒都是由沙门氏菌属的细菌致病引起的
肠出血性大肠杆菌主要引起以出血性肠炎为特征的波及面广的食源性疾病它在细菌分类上所属的菌属是
溶血菌属
埃希氏菌属
沙门氏菌属
分枝杆菌属
志贺氏菌属
表明食品受到粪便近期污染的指示菌为
大肠埃希菌属
志贺菌属
沙门氏菌属
克宙伯菌属
沙雷氏菌属
易引起沙门氏菌属食物中毒的食物是肉类品
鉴定肠道致病菌沙门氏菌属志贺氏菌属的最确切根据是
菌体的形态
革兰染色
生化反应
菌落特征
血清学反应
引起沙门氏菌属食物中毒的食物主要是海产品
水中沙门氏菌属测定的前增菌是将增菌样品以11的比例转入增菌液
使鱼牛肉表面变红发黏的菌属是______
葡萄菌属
沙门氏菌属
芽孢杆菌属
变形菌属
使鱼牛肉表面变红发粘的菌属是
葡萄菌属
沙门氏菌属
芽孢杆菌数
变形菌属
易引起沙门氏菌属食物中毒的食物是植物性食品
易引起沙门氏菌属食物中毒的食物是海产品
关于沙门氏菌属的主要特征错误的是
Gˉ杆菌
能分解乳糖
在SS培养基上菌落呈五色透明
兼性厌氧
可用诊断血清鉴定菌型
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酸式滴定管尖部被少量润滑油堵塞快速有效的处理方法是
质量认证的对象不包括
油脂烟点试验时烟点仪的温度计的水银球距样品杯边缘或底部如果太近所测温度会偏高反之会偏低故应严格调至杯中间mm
什么不是某CCP的关键限值
仪器设备设施离周围物品墙壁保持的安全距离为
不能影响油脂自动氧化的因素是
化验室的温度变化很大时对下列情况影响无法校正的是
根据细菌细胞壁结构的不同需氧芽胞菌属门的细菌
精密酸度计在制备标准缓冲溶液时必须用去离子水或
啤酒中双乙酰的测定或半微量凯氏定氮法通常采用下面的装置
检测的原始数据
在易爆生产车间严禁穿和穿戴易产生静电的衣物
直接法配制标准溶液必须使用
关于采样叙述错误的是
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平底烧瓶用于
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配制0.2N的硫酸标准溶液时用量筒量取5.6毫升比重为1.84浓度为98%的浓硫酸将其
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