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芽苗蔬菜是指凡利用植物种子,或其他营养贮藏器官,在__、弱光(或不遮光)条件下直接生长出可供食用的芽苗、芽球、嫩芽、幼茎或幼梢。

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淘汰这些植物的某些不良性状    改变这些植物的营养成分   改变这些植物的某些性状   诱导这些植物种子的遗传物质发生改变  
贮藏营养物质  光合作用   吸收、转运营养物质  发育成叶  
改变这些植物的某些性状   改变这些植物的营养成分   淘汰这些植物的某些不良性状   诱导这些植物种子的遗传物质发生改变  
纯度、净度、水分、发芽率  纯度、净度、水分、发芽率、其它植物种子数  纯度、净度、水分、发芽率、健康  纯度、净度,水分、发芽率、健康度、其它植物种子数  
贮藏营养物质   光合作用   吸收、转运营养物质   发育成叶  
该植物种子在40℃以上的条件下不能萌发  该植物种子含水量越大,萌发率越高  表一实验数据表明,该植物种子萌发最适宜的温度是25℃左右  该植物种子的萌发率与氧气浓度无关  
水芹  芹菜  葱  莴苣  
贮藏营养物质   光合作用   吸收、转运营养物质   发育成叶  

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