苯甲酸钠（，缩写为NaA）可用作饮料的防腐剂，研究表明苯甲酸（HA）的抑菌能力显著高于A﹣，已知25℃时，HA的Ka=6.25×10﹣5，H2CO3的Ka1=4.17×10﹣7，Ka2=4.90×1...

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在苯甲酸钠的存在下咖啡因溶解度显著增加苯甲酸钠的作用

增溶剂助溶剂潜溶剂乳化剂防腐剂

下列关于食品添加剂的叙述中不正确的是

醋通常用作调味剂去除腥味亚硝酸钠可以用作发色剂我国应禁止使用味精苯甲酸钠可用作食品防腐剂

下列哪种食品防腐剂可用于肉制品防腐

苯甲酸苯甲酸钠山梨酸丙酸钙

下列关于食品添加剂的叙述中不正确的是

醋可以同时做防腐剂和调味剂亚硝酸钠可能致癌我国应该禁止使用味精苯甲酸钠可用作食品的防腐剂

下列关于苯甲酸钠防腐剂的表述中错误的是

在酸性条件下抑菌作用强分子态的苯甲酸抑菌作用强相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠盐其抑菌作用相同 pH增高，苯甲酸解离度增大，抑菌活性下降苯甲酸与羟苯酯类防腐剂合用具有防霉与防发酵作用

高橙饮料罐头中的防腐剂是苯甲酸钠

高橙饮料罐头中的防腐剂是

苯甲酸钠高锰酸钾谷氨酸钠碳酸钾

下列叙述正确的是______

防腐剂主要通过抑制食品中的微生物生长而起到防止腐败变质作用的苯甲酸和苯甲酸钠属于防腐剂山梨酸和山梨酸钾属于酸味调节剂焦亚硫酸钠和焦亚硫酸钾属于防腐剂苯甲酸钠可以用于汽酒和汽水的防腐

下列关于食品添加剂的叙述中不正确的是

醋可同时用作防腐剂和调味剂亚硝酸钠可能致癌我国应该禁止使用味精、鸡精苯甲酸钠可用作食品的防腐剂

下列不属于常用防腐剂的是

苯甲酸钠山梨酸钾对羟基苯甲酸甲酯苯扎溴铵羧甲基纤维素钠

下列物质可用作防腐剂的是

苯甲酸钠山梨酸 1%吐温-80 苯甲酸对羟基苯甲酸酯

苯甲酸钠缩写为NaA可用作饮料的防腐剂研究表明苯甲酸HA的抑菌能力显著高于A-已知25℃时HA的K

相比于未充CO2的饮料，碳酸饮料的抑菌能力较低提高CO2充气压力，饮料中c（A-）不变当pH为5.0时，饮料中

碳酸饮料中各种粒子的浓度关系为：

下列食品添加剂中可用作防腐剂的是

糖精亚硝酸钠苯甲酸钠小苏打

下列关于苯甲酸与苯甲酸钠防腐剂的表述中错误的是

在酸性条件下抑菌效果较好，最佳 pH 值为 4 分子态的苯甲酸抑菌作用强相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠盐其抑菌作用相同 pH 增高，苯甲酸解离度增大，抑菌活性下降苯甲酸与羟苯酯类防腐剂合用具有防霉与防发酵作用

下列防腐剂中不属于酸性防腐剂

苯甲酸钠丙酸钙山梨酸钾对羟基苯甲酸酯

下列关于食品添加剂的叙述中不正确的是

我国应该禁止使用味精亚硝酸钠可生成致癌物质醋可同时用作防腐剂和调味剂苯甲酸钠可用作食品的防腐剂

下列防腐剂中不属于酸性防腐剂

苯甲酸钠丙酸钙山梨酸钾对羟基苯甲酸酯

英国泰晤士报报道说英国食品标准局在对英国与法国贩售的芬达汽水美年达橙汁等230种软饮料检测发现含有高

维生素C在碱性溶液中能稳定存在维生素C可溶于水苯甲酸钠和维生素C在软饮料中是食品添加剂苯甲酸钠在饮料中做为防腐剂

下列关于苯甲酸与苯甲酸钠防腐剂的表述中错误的是

在酸性条件下抑菌效果较好，最佳pH为4 分子态的苯甲酸抑菌作用强相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠抑菌作用相同 pH增高，苯甲酸解离度增大，抑菌活性下降苯甲酸与羟苯酯类防腐剂合用具有防腐与防发酵作用

下列关于苯甲酸与苯甲酸钠防腐剂的错误表述为

在酸性条件下抑菌效果较好，最佳pH值为4 相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠盐其抑菌作用相同分子态的苯甲酸抑菌作用强苯甲酸与尼泊金类防腐剂合用具有防霉与防发酵作用 pH增高，苯甲酸解离度增大，抑菌活性下降

苯甲酸钠（，缩写为NaA）可用作饮料的防腐剂，研究表明苯甲酸（HA）的抑菌能力显著高于A﹣，已知25℃时，HA的Ka=6.25×10﹣5，H2CO3的Ka1=4.17×10﹣7，Ka2=4.90×1...

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