萌发的禾谷类种子中淀粉酶的含量显著增高，主要有α－淀粉酶和β－淀粉酶。α－淀粉酶不耐酸、较耐热，在pH为3.6、0℃下可迅速失活，而β－淀粉酶耐酸、不耐热，在70℃条件下15 min后失活。根据它们的...

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血清淀粉酶多在发病1～2小时开始增高尿淀粉酶多在发病3～4小时开始增高胰腺广泛坏死时，尿淀粉酶可不增高尿淀粉酶的增高多早于血清淀粉酶尿、血清淀粉酶常同时增高

两者同时增高尿淀粉酶先增高血清淀粉酶先增高尿淀粉酶不增高尿淀粉酶持续增高

蛋白酶和脂肪酶蛋白酶和淀粉酶脂肪酸和淀粉酶肽酶和麦芽糖酶

尿淀粉酶不增高尿淀粉酶持续增高两者同时增高血清淀粉酶先增高尿淀粉酶先增高

蛋白酶和脂肪酶蛋白酶和淀粉酶脂肪酶和淀粉酶肽酶和麦芽糖酶

血清淀粉酶多在发病1～2小时开始增高尿淀粉酶多在发病3~4小时开始增高胰腺广泛坏死时，尿淀粉酶可不增高尿淀粉酶的增高多早于血清淀粉酶尿、血清淀粉酶常同时增高

6-甲基嘌呤可抑制a-淀粉酶基因的翻译 α-淀粉酶含量随着赤霉素浓度升高而增加温度对①组中α -淀粉酶的合成有促进作用脱落酸的作用机理可能与6-甲基嘌呤相同

胚　　子叶　　糊粉层　　贮存淀粉的薄壁细胞

血清淀粉酶多在发病1～2h开始增高尿淀粉酶多在发病3～4h开始增高胰腺广泛坏死时，尿淀粉酶可不增高尿淀粉酶的增高多早于血清淀粉酶尿、血清淀粉酶常同时增高

两者同时增高尿淀粉酶先增高血清淀粉酶先增高尿淀粉酶不增高尿淀粉酶持续增高

蛋白酶和淀粉酶蛋白酶和脂肪酶脂肪酶和淀粉酶肽酶和麦芽糖酶

脂肪酶、淀粉酶和转氨酶核酸酶、异构化酶和转氨酶

诊断的重要指标是血、尿淀粉酶尿淀粉酶的增高比血淀粉酶的增高晚急性胰腺炎早期测尿淀粉酶比血淀粉酶更有意义尿淀粉酶维持时间较血淀粉酶增长血淀粉酶在发病后2～12小时活性开始升高

诊断的重要指标是血、尿淀粉酶尿淀粉酶的增高比血淀粉酶的增高早血淀粉酶的阳性率高于尿淀粉酶血淀粉酶维持时间较尿淀粉酶长血淀粉酶在发病后12～24小时开始上升

血清淀粉酶多在发病1～2小时开始增高尿淀粉酶多在发病3～4小时开始增高胰腺广泛坏死时，尿淀粉酶可增高不明显尿淀粉酶的增高多早于血清淀粉酶尿、血淀粉酶常同时开始增高

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